Förrätt

Förrätt av Nytårsräkcocktail. Skölj sallad, skär tomater i klyftor och ta bort kärnorna. Skär avokadon i stora tärningar, lägg tärningarna i en skål och vänd ner rivet citronskal och citronsaft

Lägg färskost och grädde i en matberedare monterad med kniv och mixa ihop. Tillsätt laxen delad i små bitar och mixa

1 brk kräftstjärtar. 1 dl riven Västerbottensost. 1 dl majonnäs. 2 msk hackad dill. 1 msk hel kummin. 2 cl OP Andersson

1 brk kräftstjärtar. 1 dl riven Västerbottensost. 1 dl majonnäs. 2 msk hackad dill. 1 msk hel kummin. 2 cl OP Andersson

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner 0,5 st röd lök 0,75 kruka(or) färsk dill 240 gram handskalade räkor 4 msk crème fraiche 3 msk majonnäs 1 st citron(er) 3 krm salt 40 gram amerikansk löjrom 0,25 kruka(or) färsk dill 1 krm svartpeppar 200 gram surdegsbröd 25 gram Mat

I dag bjuder jag på ett plättlätt recept. Det här bjöd jag bland annat på igår när våra goda vänner var över på en fredagsöl med lite plock till

Jag gjorde en väldigt smarrig varm smörgåstårta förra helgen. Här kommer receptet. Varm smörgåstårta med köttfärs, bacon och vitlöksost

Här kommer en riktigt höjdare i repris. Om du vill festa till det så är denna Ostlängd nästan godare än en pizza eller paj, speciellt om du gillar ost

1. Koka äggen. 2. Strimla lax och hacka schalottenlök samt de kokta äggen. Rör ihop med citronsaft, kryddor och crème fraîche

Mixa brödet till smulor. Smält smöret och blanda med brödsmulorna. Tryck ut smulorna i botten på en form med löstagbar kant, 24 cm i diameter

När syrran var här kastade vi ihop en plockbricka. Det var en team effort så alla inblandade drog sitt strå till stacken

6 tortillabröd. 1400 g köttfärs. 15 dl crème fraiche. 12 dl sweet chilisås. 12 msk paprikapulver. 1Salt. 1Vitpeppar

Laxröra. Hacka laxen och blanda med crème fraiche och dill. Krydda med peppar och chili explosion. Mangosås

Den här lilla rätten passar perfekt som förrätt - eller en lättare lunch. Annars så lämnar smakerna en bra fräschör i munnen inför nästa rätt och så blir man inte för mätt - och det är ju bra egenskaper för en förrätt