Förrätter

Förrätter

  • 223 Recept
Gäddmousseline med dilltapioka

Gäddmousseline med dilltapioka

Mixa gädda med salt, peppar och citronsaft. Tillsätt äggulan och den ovispade grädden. kör till en färs. Vänd försiktigt i den vispade grädden till en luftig massa
Gravad röding med guldsås och räkor

Gravad röding med guldsås och räkor

Förberedelser. Filea rödingen och ta bort alla ben. Grava den genom att gnida in chilisalt, vitpepparkorn, dill (spara några kvistar till garnering) och socker
Kräftstjärtsröra

Kräftstjärtsröra

Kräftstjärtsröra. 1 januari 2016 @ 19. 28. 2 dl creme fraiche. 2 msk majonäs. 1 burk käftstjärtar, avrunna o hackade
Sallad med päron och pecorino

Sallad med päron och pecorino

Igår baxade jag in Clara, Sigge och deras två kusiner Melker och Madicken i bilen och körde till Skåne för att hälsa på mamma och pappa i några dagar
Rårakor med västerbottensost

Rårakor med västerbottensost

Igår firade vi att jag ÄNTLIGEN blivit frisk. Det tog ungefär 7 månader att sluta hosta. Eller sluta och sluta
Böcklingröra på smörrebröd

Böcklingröra på smörrebröd

Rensa böcklingen fri från skinn och ben och bryt fiskköttet i mindre bitar. Skala och finhacka rödlöken, kärna ur och tärna äpplet fint
Burrata med räkor, örtolja och tomat

Burrata med räkor, örtolja och tomat

Ingredients4 Burrata400g romanticatomater, klyftade1/2 dl hackad gräslök400g gram räkor1 kruka basilika1 dl raps- eller olivolja1/2 vitlöksklyfta, hackadNågra babyspenatbladFlingsaltChilipulver
Champiñones al ajillo

Champiñones al ajillo

Yield. 18. Servings. 9. Cook Time. 50 Min. Grillad entrecote på baguette med avokado, citrondressing, majonnäs. 4. Friterad kyckling (KFC-style) med ranchdressing och asiatisk sötsyrlig
Bakad Potatis med skaldjursröra

Bakad Potatis med skaldjursröra

Skala räkorna. Koka äggen hårdkokta. Blanda alla ingredienserna till varje fyllning. i olika skålar. Fyll på den bakade potatisen efter hand
Bakad potatis med smarrig röra till.

Bakad potatis med smarrig röra till.

Förra helgen när vi hade besök av Sofie, Ola och Alma åt vi bakad potatis till lunch. Så enkelt och så gott, det borde vi verkligen göra lite oftare
Bakad potatis med bacon och ägg - mjölkfri

Bakad potatis med bacon och ägg - mjölkfri

En matig röra med bacon och ägg Till 4 personer. 4 stora bakpotatisar4 kokta ägg1 paket bacon2 cm purjolök1 dl kokta gröna ärtor1 dl majonässaltsvartpepparBaka potatisen så här
Baconlindad halloumi

Baconlindad halloumi

Baconlindad halloumi. Här är en av tapasrätterna vi åt i lördags, nämligen baconlindad halloumi. Jättegoda och perfekt att ha när man vill servera smårätter och plock

Kanapé à la Pagrotsky

Skär laxen i 1/2 cm stora kuber. Blanda crème fraiche, majonnäs och pepparrot. Skala, kärna ur och skär päronet i 1/2 cm stora kuber
Laxkanapéer med äpple

Laxkanapéer med äpple

Rör samman smöret med ost och dill. Kantskär brödskivorna och bred smöret över dem. Dela varje skiva i 4 trianglar
Ostkanapéer med oliv

Ostkanapéer med oliv

Blanda den rivna osten och smöret väl i en bunke eller med en köksmaskin. Tillsätt mjöl och paprikapulvret
Tre Smakfulla Kanapéer,,,

Tre Smakfulla Kanapéer,,,

God fortsättning på 2015 får jag börja med att säga. -) Nu ser jag fram emot ett nytt spännande och händelserikt år och jag har redan flera kockuppdrag inbokade
Kanapé med chèvre och fikon

Kanapé med chèvre och fikon

Mumsiga tilltugg. Gillar man inte fikon, kan man prova plommon istället. Yum. Kanapé med chèvre och fikon. 12 stycken
PS Klassiker: Gratinerad löksoppa

PS Klassiker: Gratinerad löksoppa

1. Finhacka löken och vitlöken. Stek löken i ca två matskedar smör på medelhög värme tills den är mjuk, lite brun och smakrik
Bondbönsrullar

Bondbönsrullar

bondbönor med skal. 1finriven pecorino. 1skal och saft från ½ citron. 1finhackad färsk mynta. 1olivolja. 1vatten