Middagsmat

600 g kycklingfilé 2 limefrukter 1 röd chilifrukt 2 klyftor vitlök salt peppar 600 g sötpotatis 0,5 msk olivolja sallad

Hacka löken och fräs den i en kastrull/stekpanna. Skiva och tillsätt vitlöken. Häll över dom krossade tomaterna och vattnet från tonfisken

För första gången någonsin lämnade jag min Crockpot (slowcooker) på hela dagen under tiden jag var på jobbet och möttes av en mycket väldoftande lägenhet när jag kom hem från jobbet

Det här är ett favoritrecept som vi gärna lagar vår, sommar, höst, vinter. Varje gång känns det som om man glömt något – det är så enkelt och blir ändå så fantastiskt fylligt gott

Kycklinggryta3 msk olivolja 850 g kycklinglårfilé 2 msk paprika 1 tsk peppar 1 krm salt 1 gul lök, finhackad 3 klyfta vitlök, pressade 200 g svamp, ex champinjon, skivade 3 msk kycklingfond 1,5 msk grönsaksfond 2 msk rosmarin, färsk, hackad 1 msk kinesisk soja 4 dl matlagningsgrädde 1 dl vatten 1 paprika, delad i bitar

Sätt ugnen på 200 grader. Skala och hacka löken fint. Fräs den i smör i en kastrull. Tillsätt kött, sås, rotfrukter och kryddor

Igår var jag ledig från mitt vanliga arbete, men jag var inte direkt sysslolös. Fritids har stängt igår och idag så jag hade sonen hemma på fm

Koka spaghettin enligt anvisningarna på förpackningen. Tärna kycklingfiléerna och bryn dem i en stekpanna med matfett

Ingredienser Portioner. 4 4 kycklingfiléer 1 msk olja 1 tsk salt 1 krm svartpeppar 1 rödlök Feta- och avokadosallad 2 avokador 100 g fetaost 2 msk olivolja 1 msk vatten 1 msk pressad citronsaft 2 msk färsk oregano eller torkad (2 msk färsk motsvarar 1 tsk torkad) Till servering 1 l blandad sallad rostat bröd Lägg till i inköpslistan

Lax- och spenatpasta med färsk basilika. 350 gram pasta. 250 gram haricot verts. 1 bananscharlottenlök. 2 vitlöksklyftor

I bland står det helt stilla, man vet inte vad man ska göra till middag. Kylskåpet nästan tomt och inspirationen ligger inte direkt på topp så vad gör man

Att fylla fläskfilé och kyckling tycker jag är riktigt najs. Fyllningen i den här filén är väldigt klassisk eftersom de passar så bra ihop

Stek ca 500 g färs och ett paket bacon. Tillsätt en skalad och hackad gul lök samt en stor skalad och hackad morot

Häromdagen hittade vi Bosarpkyckling på rabatt på vårt lokala Coop och slog förstås till. Det var en riktigt rejäl kyckling på ca 2 kg så vi bestämde oss för att stycka upp den och göra lite olika saker med olika delar

Sätt ugnen på 175 grader. Torka av kalkonen på in och utsidan. Klyfta päronen och skiva en av citronerna

Följer du mig på Instagram så vet du att jag har börjat med #tisdagsmys efter att ha tröttnat att lyssna på mig själv klaga på hur trista tisdagarna är

God Morgon. Hoppas ni har en trevlig söndag. Jag ska strax sätta mig med ekonomiböckerna, så det blir mindre roligt

Dagen har spenderats med att slå in julklappar framför tv. n. Sitter och kikar på Ögonvittnet på svt play

Det finns sjutusen recept på chili con carne på nätet. Mitt (som jag alltså kallar ”Lundagillets” utan hänsyn till min kollega Alexanders ev chilirecept) är inte så speciellt märkvärdigt, utan ett tämligen ordinärt amerikanskt sätt att göra en chili på malet kött

Chili con carne med goda tillbehör. Igår åt vi en god chili con carne till middag med goda tillbehör. Här hemma brukar vi äta den antingen med de här tillbehören som är tacoinfluerade eller med ris men oftast är det ingen som orkar koka ris så det är oftast så här vi äter det