Middag

Middag

  • 30 Recept
Kantarellrisotto

Kantarellrisotto

Kantarellrisotto. Har ni någon sådan där rätt som ni fått för er är svår att laga. För mig var det risotto
Vegetarisk curry bowl med kikärtor

Vegetarisk curry bowl med kikärtor

Köttfri måndag = Curry bowl Vi försöker variera maten hemma så gott det går med tanke på barn och deras inte allt för varierande önskemål… Vegetariskt händer tyvärr inte så ofta som jag önskat
Enkel god LCHF Laxpaj

Enkel god LCHF Laxpaj

En av mina favoriter är min Laxpaj med förvälld purjolök i som jag varmt kan rekommendera till helgmiddag
Mexikansk salsa – recept

Mexikansk salsa – recept

Gör egen mexikansk salsa till tacofredagen. Gott till nachos eller tortillas. Och allt annat, om du frågar mig
Blomkålsmos

Blomkålsmos

Skär blomkålen i mindre bitar, ta gärna med det mesta även av stammen. Mät upp vispgrädde och mjölk i en kastrull
Makaronilåda med korv

Makaronilåda med korv

Makaronilåda är kokta makaroner som du gratinerar i ugnen med äggstanning och ost. Här har jag också haft purjolök, oregano och korv i makaronilådan
Tzatsiki - recept

Tzatsiki - recept

Tzatsiki. tillbehör ca 4 portioner. 1 st färsk gurka. ca 4 dl grekisk tjock yoghurt eller matlagningsyoghurt
Chutney med äpplen och dadlar

Chutney med äpplen och dadlar

Den här chutneyn kom till när jag hade lite färska dadlar och några äpplen som jag ville göra över med
Helstekt oxfilé med potatisrosor och kantarellsås

Helstekt oxfilé med potatisrosor och kantarellsås

God eftermiddag, hoppas att ni har haft en bra helg. Nu när det är söndag så är det mysigt att äta något lite extra gott för att dra ut på helgen lite till och här kommer lite bilder från en riktig favoritmiddag hos oss
Cannelloni med ricotta och spenat

Cannelloni med ricotta och spenat

Så här gör du. Sätt ugnen på 225 grader. Skala och finhacka vitlöken. Fräs i 3 msk olja tillsammans med tomatpuré i en gryta
Mumsig Tacopasta som hela familjen kommer att älska!

Mumsig Tacopasta som hela familjen kommer att älska!

Det är fredag och jag vet att ni är många där ute som kommer att äta tacos ikväll. Men tacos går ju att variera i (nästan) all oändlighet, några av mina favoriter är nachos, quesadillas och tacopaj
Laxbiffar med koriander, lime och chili

Laxbiffar med koriander, lime och chili

Här står jag och steker laxbiffar med koriander, lime och chili. En favoriträtt här hemma och om du gillar koriander lika mycket som jag så är detta ett måste (om du inte gillar koriander så kan man såklart krydda med annat)

Lax med kall fisksås

Skolmaten som jag fick i skolan var allt annat än en höjdare. Minns att jagvar uppe hos rektorn och klagade vid flera tillfällen ( yes jag var den där gnälliga eleven som klagade högt när jag var missnöjd med något)
Lax med fetaost och örter

Lax med fetaost och örter

Lax med fetaost och örter. 2015-09-04, 19. 42. Gårdagens lunch bestod av laxfilé med ett träcke av fetaost och örter som serverades tillsammans med ugnsrostad potatis och sallad
Ugnsbakad lax i jättegod sås

Ugnsbakad lax i jättegod sås

Här hemma äter vi ofta lax, det är både gott och nyttigt. Detta gick snabbt och lätt att tillaga. Ingredienser för 4 personer
Recept: Lax i ugn med rom och dill

Recept: Lax i ugn med rom och dill

Vi har i alla fall ätit god mat i helgen och till söndagsmiddag fick det bli lax i ugn. Då var det måndag och vardag igen