Boil a big pot of water for the pasta. Heat up olive oil in a large frying pan. Add diced onion to the pan and fry on a low heat until soft, then add in diced carrot and celery
Så att återanvända mina kikärtor till dagens gryta, blev en riktig hit. Vegan Tacogryta. Ikväll gjorde jag en supergod vegan tacogryta av resterna från min kikärtstaco (recept HÄR)
Detta betyder inte att jag någonsin kommer bli någon av dessa dock, men trots det så vill jag och så kommer jag, fortsätta dela med mig av mina vegan recept för att visa att vegan mat kan faktiskt vara otroligt god
Ibland så behöver vi ta till med lite genvägar när tiden bara inte räcker till. Att då använda färdiga woksåser tycker jag inte är fy skam jämfört med att må dåligt av stress
Stek sojabitarna lätt på varje sida i ca 10 minuter så de får lite färg. Blanda crème fraiche, sambal oelek, mangobitarna och fetaosten i en skål till en röra
Krämig pasta med karamelliserad lök, rött vin & gorgonzola. Fredagkväll = pastakväll, eller hur. Speciellt om pastan är super krämig och innehåller rött vin och ost
