Färskpotatissallad med örter, parmesan och grillad aubergine 1. Sätt ugnen på 200 grader. 2. Aubergine. Skölj auberginen och skär den i långa stänger. Lägg dem i en ugnsfast form MatHem
Grillad aubergine med pesto Skär auberginen i 1/2 cm tjocka skivor. Salta lätt och låt stå ca 10 minuter. Stek eller grilla aubergineskivorna i litet olivolja tills de mjuknat och fått färg Tasteline
Grillad aubergine 1. Dela auberginerna på längden. Strö på salt och låt halvorna dra 20–25 minuter. Spola av och torka dem med handduk eller hushållspapper MatHem
