goofy

goofy

  • 18 Recept
Grillmarinad Mazzola

Grillmarinad Mazzola

Blanda allt i en bunke och pensla på det kött du skall grilla eller ugnssteka. Tänk på att marinaden innehåller mycket socker vilket gör att den lätt bränner vid då sockret karameliseras
Grillmarinad, klassisk allroundmarinad

Grillmarinad, klassisk allroundmarinad

Gör så här. Riv vitlöksklyftan. Blanda med ingefäran, soja, honung och kalvfond samt chiliflakes. Smaka av med lite havssalt och peppar från kvarn
God grillmarinad

God grillmarinad

Blanda ner allt i en kraftig plastpåse, lägg i köttet och låt dra helst 12 timmar. Den här marinaden garanterar en lyckad grillning, särskilt om du även penslar på marinaden medan du grillar
Dim Sum

Dim Sum

Dim sum-deg. Mät upp mjölet i en bunke. Gör en liten grop i mjölet och tillsätt vatten lite i taget och rör runt
Lyckade dumplings med räkor

Lyckade dumplings med räkor

Jag gjorde dumplings igår och de blev faktiskt lyckade. Två lyckade maträtter i rad och jag börjar nästan tro på mig själv som matlagare
Hej Kedgeree

Hej Kedgeree

Postat av Elin torsdag 09/04 2015 kl. 17. 11 Kommentera. Hej Kedgeree. Ha. Vi har hittat ett recept som kan komma att bli en ny vardagsmiddagsklassiker
Lax i ugn med god kall sås

Lax i ugn med god kall sås

Dagen middag blev laxfilé som steks i ugnen på saltbädd, pressad potatis och en god kall romsås med räkor mmmmmmm så gott
Cataplana

Cataplana

Skiva lök och paprika. Pressa vitlök. Koka ihop lök, paprika och vitlök med olivolja och tomater i en större kastrull med lock
Fiskgryta

Fiskgryta

400 gram torsk (tinad eller färsk). 2 bananschalottenlök. 3 dl fiskbuljong. 3 msk hummerfond. 2 dl vitt vin. ½ pressad citron
Het fiskgryta

Het fiskgryta

Het fiskgryta. Publicerad 2017-03-29 05. 30. 00 i Allmänt,. Den här fiskgrytan har sitt ursprung vid Medelhavet, den är lite som en mix mellan spansk Bacalao och den kroatiska Brudet
Kroppkakor

Kroppkakor

Jag heter Mats Carlsson, men kallas bland vänner för Massimo. Under ett par år arbetade jag som vinbonde och vinmakare i centrala Toscana
Öländska kroppkakor

Öländska kroppkakor

26 May. 14. 10. Öländska kroppkakor. 0kommentarer. Goddag, goddag. Tisdag och veckan är i full gång redan. Jag har precis kommit hem från jobbet och hem har jag inte mindre än tre barn idag
Kroppkakor

Kroppkakor

Ett recept från Per Morbergs bok Morberg lagar husmanskost. Väldigt gott och faktiskt inte så himla svårt att göra heller
Kyckling i krämig vitlökssås

Kyckling i krämig vitlökssås

Kyckling i krämig vitlökssås. En lättlagad kycklingrätt med smak av vitlök. Servera gärna din favoritpasta till
Krämig pasta med vitlök och räkor

Krämig pasta med vitlök och räkor

På bilden ser ni en enkel pasta med räkor som är kryddad med bland annat vitlök och citronpeppar. Det har ju blivit många bakverk på bloggen den senaste tiden, jag har hur mycket som helst som jag vill fylla på här i receptarkivet och idag tyckte jag att det var dags för en maträtt
Supergod fisksoppa med saffran

Supergod fisksoppa med saffran

Jag älskar fisk, men tyvärr är jag väldigt dålig på att laga mat med fisk "till vardags". Den här soppan är enkel nog för att vara vardagsmat, men samtidigt lyxig nog för att servera som lördagsmiddag - vilket den gjorde i går när min bror och hans goa flickvän var på besök, och även mina föräldrar
Sjömansgryta

Sjömansgryta

Det kan vara sâ otroligt gott att äta riktig äkta skandinavisk husmanskost ibland. Jag hade aldrig tidigare lagat en sjömansgryta men det var ju inte sâ svârt