Växtbaserad mat

Växtbaserad mat

  • 56 Recept
Torsk med äggsås i ugn

Torsk med äggsås i ugn

1. Tina ett torskblock. Hårdkoka äggen och låt dem kallna i kallt vatten. Lägg det tinade fiskblocket i en ugnsfast form
Pastagratäng med haloumi

Pastagratäng med haloumi

Strimla squashen, skär haloumin i tärningar och dela tomaterna. Blanda osten med spenatfräs, tomater, tomatsås och pasta
Asiatisk sallad med sesamlax

Asiatisk sallad med sesamlax

Tillaga nudlarna enligt anvisning på förpackningen och låt dem rinna av i ett durkslag. Skala morot, rättika och gurka
Fisksoppa med saffran till många

Fisksoppa med saffran till många

Låt sedan saffran, tomatpuré och purjo fräsa med (lägg ev i en till smörklick) någon minut till. 1,5 dl tomatpuré. 1 purjo 1,5 dl tomatpuré
Fried rice - stekt ris med räkor

Fried rice - stekt ris med räkor

Ansa och dela sockerärtorna på snedden. Kärna ur och tärna paprikan. Ansa och skiva salladslöken. Dela, kärna ur och skiva squashen
Filégryta med kantareller

Filégryta med kantareller

Putsa köttet och skär i skivor. Krydda med salt och peppar och bryn i smör i stekpanna. Ta upp köttet. Skala och hacka löken och ansa kantarellerna
Lyxig fiskgratäng

Lyxig fiskgratäng

Smält matfett i en kastrull. 1 msk matfett. 2 dl matlagningsgrädde. Rulla varje fiskfilé runt en sparris. Lägg i en smord form och häll över limesaften
Kantarellrisotto

Kantarellrisotto

Jag har haft det jättebra, ätit god mat, njutit av höstsolen och tömt ur min, förlåt, vår, walk in closet
Lövbiffspasta med kantarell

Lövbiffspasta med kantarell

Strimla lövbiffen och stek den hastigt i 1 msk smör i stekpanna. Ta upp ur stekpannan. Rensa kantarellerna och fräs dem i stekpanna tills vätskan kokat in
Pizzasallad

Pizzasallad

Koka upp ingredienserna till salladssåsen. Blanda i kålen och låt den svalna. Blanda lök och paprika med kålen
Risotto med räkor och sparris

Risotto med räkor och sparris

Koka upp vatten i en kastrull och lägg i buljongtärningarna. Skala och finhacka lök och vitlök. Häll olja i en traktörpanna och hetta upp den på medelvärme
Kycklingklubba med mangosalsa

Kycklingklubba med mangosalsa

Koka upp buljongen i en gryta och lägg ner kycklingklubborna. Låt dem sjuda ca 25 minuter. Ta upp klubborna och låt dem svalna något
Spenat/fetaost biffar

Spenat/fetaost biffar

Igår var det min tur att laga mat, det blev som vanligt vegatariskt. Börja med att mixa nötterna och linfröna i en matberedare eller liknande mixer
Pastagratäng med köttfärs/pesto

Pastagratäng med köttfärs/pesto

Några stycken körsbärstomater. Tillsätt pesto och grädde, krossade tomater rör om tills det är blandat
Lax & spenatpaj

Lax & spenatpaj

Tärna ner kylskåpskallt smör och blanda med mjöl i en matberedare och mixa tills det blir grynigt. Klassisk gott med paj, det har så många bra tillfällen
Currykyckling med ris i ugnen

Currykyckling med ris i ugnen

Det här sättet att tillaga ris på har jag aldrig testat förut. Såg när dom gjorde detta på "Mitt kök" på nyhetsmorgon häromdagen
Kyckling & currygratäng.

Kyckling & currygratäng.

En snabb och god kycklingrätt. Allt i ett. 4 portioner. 1 grillad kyckling 2 1/2 dl crème fraiche 2 1/2 dl grädde 1 msk med gul curry ( finns i kryddhyllan) 2 msk med konc
Spaghetti med lax- & spenatsås

Spaghetti med lax- & spenatsås

Vardagsmaten och sommarmaten liknar varandra. Ofta vill man att det ska gå fort, smaka bra och inte gräva ett jättehål i plånboken
Lax i ugn med spenat, grädde och parmesan

Lax i ugn med spenat, grädde och parmesan

Matlagning till många tar längre tid Salta ingredienser och kryddor bör tillsättas efter smak mot slutet Sätt ugnen på 175 grader. 2  dl  matlagningsgrädde