1 st (ca 1-1,5 kg) hel kyckling 2 st morötter 2 st palsternackor 1 st gul lök 2 liter vatten 1 st lagerblad ca 15 st svartpepparkorn ca 3 tsk salt 1 msk timjan 1 klyfta vitlök 1 krm malen vitpeppar ca 45 g persilja. 1 st (ca 1-1,5 kg) hel kyckling
Kassler, precis som falukorv kan man aldrig få för lite tips om. Det är lätt att fastna i gamla recept så här kommer ännu ett tips på vad du kan hitta på med kassler