Blanda majsstärkelsen med lite kallt vatten och vispa ner i såsen. Skölj citronen i ljummet vatten. Riv skalet från halva citronen och pressa ut 2 msk saft
Om du vill använda skyn till sås är det viktigt att välja en ugnssäker form som har ungefär samma storlek som köttbiten annars kommer all köttsaft dunsta bort
1. Ha ner smör i en skål och pressa i vitlöken. Ställ in i micron ca 30 sekunder. 2. Rör ihop majonäs och creme fraiche och ha sedan ner den micrade vitlöken