ewa_toll
ewa_toll
ewa_toll
Jag är en svensk tjej som bor i Frankrike sedan över 40 år , men har bevarat den svenska matkulturen och tagit till mig den franska ☺
potatisrätter

potatisrätter

  • 9 Recept
Pommes Anna (Potatiskaka)

Pommes Anna (Potatiskaka)

Ingredienser Portioner. 4 2 vitlöksklyftor 1/4 kruka rosmarin 75 g smör 900 g amandinepotatis 1 tsk salt 2 krm svartpeppar Lägg till i inköpslistan
Potatisvåfflor med löjrom, smetana och rödlök

Potatisvåfflor med löjrom, smetana och rödlök

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner Våfflor 75 gram Mat & Bak smör 250 gram fast potatis 3,5 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 2 krm salt 3,5 dl standardmjölk Topping 1 st röd lök 1 kruka(or) färsk gräslök 80 gram amerikansk löjrom 2 dl smetana Köp receptet
Kall potatissallad med crème fraiche

Kall potatissallad med crème fraiche

Ingredienser Portioner. 8 2 kg kall kokt potatis 1 dl finskuren gräslök 5 dl crème fraiche 1/2 dl majonnäs 3 tsk dijonsenap 1 msk rörsocker eller strösocker 1/2 tsk salt 2 krm svartpeppar Topping finskuren gräslök Lägg till i inköpslistan
Purée de Ratte du Touquet de Joël Robuchon

Purée de Ratte du Touquet de Joël Robuchon

1 kg de pommes de terre Ratte du Touquet. 1250 g de beurre. 125 cl de lait entier. 1gros sel. 1poivreLAVEZ les Ratte du Touquet et faites-les cuire dans 2 litres d’eau salée pendant 30 min
Potatisterrin

Potatisterrin

Sätt ugnen på 175 grader. Skala potatisen och skiva mycket tunt (går enklast i en matberedare). Lägg bakplåtspapper i en avlång brödform