Fisk

Fisk

  • 28 Recept
Klassisk gubbröra med ansjovis

Klassisk gubbröra med ansjovis

4 färskpotatisar 2 ägg 125 g Grebbestads ansjovis 0,5 rödlök 0,5 dl färsk dill, hackad 0,5 dl färsk gräslök, hackad 1 dl majonnäs 0,5 dl gräddfil salt
Panerad torskrygg med tzatziki

Panerad torskrygg med tzatziki

Ni har väl vid det här laget kanske förstått att jag älskar fisk. Skulle verkligen kunna leva på enbart fisk/skaldjur, grönsaker och fett
Tonfisksallad med ris

Tonfisksallad med ris

Låt tonfisken rinna av i en sil och dela den i bitar. Blanda ris, tonfisk, sallad och tomater. 1 st tonfisk
Lutfisk med lutfisksås | Recept från Köket.se

Lutfisk med lutfisksås | Recept från Köket.se

Sjud lutfisken i lättsaltat vatten tills den är mjuk rakt igenom, ca 10–15 minuter. 1 kg urvattnad lutfisk. 1 kg urvattnad lutfisk 2 schalottenlökar 1 msk smör 100 g rökt sidfläsk, tärnat 2 dl frysta ärtor. Lutfisksås 5 dl mjölk 2 kryddpepparkorn 2 kryddnejlikor 2 msk smör 2 msk vetemjöl salt och peppar
Lågtempad lax med asiatisk glaze

Lågtempad lax med asiatisk glaze

700 g laxfilé (färsk) 1 dl gräslök, finhackad 4 msk svarta sesamfrön, rostade (eller vita) 1 knippe rädisa, i tunna skivor flingsalt
Thailändsk lax i ugn med kokosmjölk, lime och ingefära

Thailändsk lax i ugn med kokosmjölk, lime och ingefära

1-2 msk fisksås. 700 g laxsida (gärna mittenbiten) 1 gul lök
, tunt skivad 5 cm ingefära 2 klyftor vitlök 2 citrongräs 2 burkar kokosmjölk 2 röda chilifrukter, tunt skivade 1-2 msk fisksås 2-3 lime salt 100 g cocktailtomater 200 g ostronskivling 1 kruka koriander jasminris till servering
Löksill

Löksill

Lyfter upp ett recept på löksill som jag skrev här på bloggen för flera år sedan. Så enkelt och riktigt gott
ROMSILL

ROMSILL

1. Häll av lagen från sillen och skiva sillen i bitar 2
CURRYSILL MED ÄPPLE OCH PURJOLÖK

CURRYSILL MED ÄPPLE OCH PURJOLÖK

1. Låt sillen rinna av (men spara lite av lagen) och skiva i tunna bitar. 2. Blanda ut kryddorna med lagen, tillsätt crème fraiche och majonnäs
Fiskgryta med aïoli

Fiskgryta med aïoli

Skala räkorna och skär fisken i kuber. Fiskgryta. halvtinad fiskfilé. Lägg i fiskbitarna och sjud ytterligare 5 min. 2 fiskbuljongtärningar eller 3 msk fiskfond
Het fiskgryta

Het fiskgryta

Den här fiskgrytan har sitt ursprung vid Medelhavet, den är lite som en mix mellan spansk Bacalao och den kroatiska Brudet
Enkel fiskgratäng med ärtor

Enkel fiskgratäng med ärtor

Igår gjorde sambon en jättegod fiskgratäng till lunch, jag måste bara dela med mig. Tina fisken. Lägg den tinade fisken i en ugnssäker form

Fiskgryta med saffran 0/5 (1)

Lägg i halvtinad fisk och haricots verts och rör om försiktigt om, låt det puttra samman ytterligare i någon minut till fisken är knappt klar