Karlssons Hopkok

Karlssons Hopkok

  • 85 Recept
Lufsa

Lufsa

Ingredienser Portioner. 4 2 ägg 4 dl mjölk 1 dl vatten 1 tsk salt 1 1/2 dl vetemjöl 800 g potatis 2 paket bacon (à 140 g) 2 dl lingonsylt smör eller margarin att smörja formen med Lägg till i inköpslistan

Rysk köttfärspanna

Skala och hacka löken. Låt fettet bli ljusbrunt i en stekpanna. Stek köttfärsen och rör den jämnt grynig
Öländsk lufsa

Öländsk lufsa

Receptet räcker till ca 8 personer. 50-60 min i mitten av ugnen. Ugn 250o. 15 stora råa potatisar (ca 2 kg)
Lufsa – öländsk husman!

Lufsa – öländsk husman!

Ja, när hösten kom till Öland igen så tyckte jag det passade bra med en värmande lufsa. Snöblandad storm igår morse när jag körde till Kalmar och vägskyltarna var täckta av snö…
Kycklingpaj

Kycklingpaj

Hej på er. Hoppas ni alla haft en bra helg. Ikväll bjöd jag Emelie på paj, här kommer receptet om någon av er har lust att göra paj någon kväll
Thailändsk filé

Thailändsk filé

Skär köttet i 2 cm tjocka skivor. Bryn 3 min på varje sida. Skär purjolöken i sneda skivor. Skala och hacka vitlöken
Biff Greta

Biff Greta

Blanda crème fraiche, dijonsenap, äggulor, pressad vitlök och svartpeppar. Skär oxfilén i strimlor och rör ner i marinaden
Enkel paella med räkor och kyckling

Enkel paella med räkor och kyckling

Skala och hacka löken. Fräs den med saffran i en gryta med olja på medelvärme. Tillsätt ris och vatten, och låt sjuda på svag värme i ca 20 minuter
Paella med skaldjur och chorizo

Paella med skaldjur och chorizo

Första dagen på jobbet efter semestern är avklarad och den gick smärtfritt. Det är ganska lugnt så vi hann prata genom semestern, jag och kollegan
Paella med kyckling och räkor

Paella med kyckling och räkor

Ingredienser Portioner. 8 1 gul lök 3 vitlöksklyftor 4 dl långkornigt ris 2 msk olja 1 paket saffran (à 1/2 g) 2 dl vitt vin 6 dl hönsbuljongtärning (tärning vatten) 1 röd paprika 2 dl djupfrysta ärter 4 kycklingfiléer 1 msk olja 1 tsk salt 1 krm peppar 200 g skalade räkor (200 g skalade räkor motsvarar 500 g räkor med skal) ev citronklyftor till servering Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen
Tjälknöl med krämig zucchinisallad

Tjälknöl med krämig zucchinisallad

Djupfrys köttet. Lägg köttet otinat på ett galler i en långpanna, sätt in pannan i kall ugn på nedersta falsen och sätt ugnen på 100 grader
Tjälknöl på älg

Tjälknöl på älg

Mannen i huset har länge länge velat att vi skulle göra tjälknöl. Nu är det gjort. Väldig smidigt måste jag säga
Kyckling i mangosås

Kyckling i mangosås

09 Oct. 08. 52. Kyckling i mangosås. 1kommentarer. Välkommen fredag. Ja, alltså, jag är alltid glad att det är fredag,men tyvärr kan jag dock inte säga att jag mår bättre idag
Kyckling i grönpepparsås

Kyckling i grönpepparsås

Foto. Karin / bevemyrs blogg. Kyckling i grönpepparsås. Den här rätten åt jag för första gången för 7-8 år sedan och den är fortfarande lika god

Parmesankyckling, perfekt bjudmat.

När vi var många runt bordet i helgen passade jag på att leta fram ett gammalt favoritrecept. Eller gammalt kanske är att ta i……men några år har det allt på nacken
Världens bästa bjudmat

Världens bästa bjudmat

Igår bjöd vi på middag hemma hos oss. En middagsbjudning hemma hos oss börjar i princip alltid med tilltugg i form av olika chips- och snackssorter och drinkar till detta, så också igår
Den bästa köttfärspajen någonsin

Den bästa köttfärspajen någonsin

Pajdeg. 1100 g smör. 11 dl riven ost. 13 dl vetemjöl. 13 msk kallt vatten. 1Fyllning. 1500 g nötfärs. 1140 g hushållsmedwurst eller någon annan sorts rökt bacon/salami