Mina Favoriter

Till nyår gjorde vi Gordon Ramsey´s recept på beef Wellington. Det är lite pyssligt och kan vara lite svårt om man aldrig har gjort det förut, men lönar sig då resultatet ger nöjda smaklökar och gäster

Koka upp mjölk, smör och salt på medelstark värme. Tillsätt makaronerna och småkoka på svag värme i 25 minuter

Fläskpannkaka, klassikern som görs i långpanna. Så enkelt och gott. Förutom fläsk har jag smaksatt pannkakan med purjolök

Korvgryta eller korvstroganoff som rätten också heter är en lättlagad gryta som går snabbt att laga. Ingredienser

Skär köttet i mindre bitar, bryn i stekpanna och lägg sedan över i en större gryta. Häll på vatten så det knappt täcker köttet, låt koka upp & skumma av noga

Fler av mina recept hittar ni på min blogg. Tina filodegen i förpackningen. Sätt ugnen på 225°. Skala och koka potatisen

Det stod i receptet jag använde som bas att såsen var så god att man vill slicka ren tallriken. Bollocks, tänkte jag

Hasselbackspotatis. Goddag gott folk. Tisdag förmiddag och jobbdag för min del. Om jag är frisk nu. Nej, men jag jobbar i alla fall, jag har åtminstone ingen feber längre

Nu ska jag återgå till mina andra kalas förberedelser. Pizzabullar är ett utmärkt alternativ till mellis, utflykt, buffébord eller som i detta fall till barnkalas

Ingredienser Portioner. 20 st Deg 1/2 paket jäst (à 50 g) 50 g smör eller margarin 3 dl mjölk 1/2 dl socker 1 krm salt 8 dl vetemjöl Fyllning 50 g smör eller margarin 2 tsk malen kanel 1/2 dl socker Pensling ägg pärlsocker Lägg till i inköpslistan

God morgon. Här kommer dagens picknicktips för er som känner att ni redan har brett en jädra massa mackor i sommar

I lördags hade jag en riktig bakdag och det var kaos i köket med ingredienser och skålar överallt. Jag höll på med flera saker samtidigt och är glad att jag blandade rätt varje gång, så att jag inte blandade Silviakakans topping i kladdkakesmeten eller nå liknande

Har regnat hela förmiddagen och även en del av eftermiddagen och vad passar inte bättre då än att passa på att baka lite, blev lite chokladbollar, havrebollar, jordgubbssylt och tekakor

Det är en av mina nya favoritkakor, så SJUKT god. Det har varit tyst här ett tag men det beror på att jag har varit på semester med familjen

Det var en av mina kollegor som fixat fika till jobbet och jag kunde inte få nog, flera bitar klämde jag i mig

Jag heter Mats Carlsson, men kallas bland vänner för Massimo. Under ett par år arbetade jag som vinbonde och vinmakare i centrala Toscana

Mina barn var helt tokiga i denna rätt. Denna rätt är enkel god men framförallt krämig och smakrik. Passa på och gör den nu när barnen har lov

Skala och hacka löken. Skala och tärna morot och rotselleri. Skiva purjolöken. Fräs lök, morot, selleri och purjolök i en gryta med matfett, ca 3 minuter