Mina favoriter

Mina favoriter

  • 22 Recept
Mina favoriter
Bananpannkakor

Bananpannkakor

28 Aug. 09. 53. Twitter. Facebook. Bananpannkakor. 0kommentarer. Mumsiga små pannkakor gjort på 1 banan och 1-2 ägg
Vegetarisk nudelsoppa

Vegetarisk nudelsoppa

Jag brukar dela mina nudlar lite innan jag lägger i dem i soppan. Till lunch idag gjorde jag en soppa vi inte gjort på flera år
Nudelsoppa med lax

Nudelsoppa med lax

Dottern gillar soppor, bland annat den här goda och nyttiga vietnamesisk-inspirerade nudelsoppan med lax och grönsaker
Blomkålssoppa med pepparrot, tofu & krutonger

Blomkålssoppa med pepparrot, tofu & krutonger

Jag har verkligen snöat in mig på soppor. Tidigare har det varit undantagsfall då en enkel soppa rörts ihop på spisen till middagen - denna vinter händer det var och varannan dag
Vinbärsrutor

Vinbärsrutor

Lättbakad vinbärsruta. Ca 35 stycken200 g smör/margarin4 ägg4 dl strösocker1 tsk vaniljsocker1 tsk bakpulver6 dl vetemjölca 4 dl röda vinbärUngsvärme - 175 graderSmält smöret och låt det svalna
Kanelbullar (LCHF)

Kanelbullar (LCHF)

se men jag har minskat mängden sötning och mängden fiberhuskLåna gärna mina recept till din blogg men tala gärna om att du hittat receptet här genom att länka tillbaka (har jag lånat receptet har jag länkat i inlägget)
Äppelpaj LCHF

Äppelpaj LCHF

Eftersom en av oss kommer från äpplenas förlovade land, Skånes östkust, så var vi sugna på att göra något med denna frukt
Dagens lunch

Dagens lunch

Det är varmt och härligt ute så jag har just ätit min lunch i solen. Det blev en pepprig, rökt makrillfilé med gårdagens sallad och dallassallad
Gårdagens lunch..

Gårdagens lunch..

gick i LCHF anda och bestod av stekt fläskkarré, haricots verts, gurka och bearnaisesås (faktiskt var det hollandaise kryddad med dragon, cayenne, salt och peppar men nåväl)
Vegitarisk pizza

Vegitarisk pizza

Här kommer gårdagens middag. Eftersom det var måndag så blev det köttfritt, vegetarisk pizza fick därför stå på menyn
Ärtburgare med basilikasås

Ärtburgare med basilikasås

Ärtburgare. Lägg i de kokta ärtorna i en bunke och mixa dem. Blanda sedan i vitlöken, löken, ingefäran, kryddor och potatismjölet i bunken med de mixade ärtorna
Lunch/MiddagsTips (Eko/Billigt/Vegetariskt)

Lunch/MiddagsTips (Eko/Billigt/Vegetariskt)

Fler av mina Lunch/Middags-tips hittar ni HÄR. På bilden ovan syns en rätt som vi ofta äter här hemma. Dels för att det är supergott men även för att det går snabbt att svänga ihop, ingredienserna är lätta att hitta ekologiska och till ett bra pris
Annorlunda lunch...

Annorlunda lunch...

Jag var sugen på något "brödigt" men har inte lust att göra mina "havre & kesella frallor" som jag annars brukar göra
Gluten- och laktosfria hamburgerbröd 14 st

Gluten- och laktosfria hamburgerbröd 14 st

50 g jäst4 dl laktosfri mjölk1 dl laktosfri mat och bak kvarg1/2 dl olja1 msk fiberhusk1 tsk salt1/2 tsk flytande honung3 dl grov mix7 dl fin mixSmula jästen i en degbunke, häll i salt och honung
Gluten och laktosfri limpa

Gluten och laktosfri limpa

Värm vattnet och oljan till ca 37 grader. Smula ner jästen i en degbunke, tillsätt vätskan och rör ut blandningen
Fruktstubbar

Fruktstubbar

Mixa aprikoser, kärnor, müsli, smör och vatten till en massa. Forma till längder, ca 2 cm i diameter och rulla dem i kokos
Islatte

Islatte

Efter en lunch med L följde jag med henne till hennes jobb och sitter nu på uteserveringen med en islatte à la L
Islatte

Islatte

Smaksätt kaffet med socker och låt det kallna. Blanda kaffet med mjölken och häll det över isen i ett glas
Bönröra med soltorkade tomater

Bönröra med soltorkade tomater

- av Fröken Lindas mosterJag älskar "guckor" och röror av olika slag. Framförallt gillar jag att de går att använda till det mesta