Älg

Älg

  • 8 Recept
Viltstek med granatäpple

Viltstek med granatäpple

Sätt ugnen på 125°. Krydda köttet och bryn det i smör-&rapsolja i en stor stekpanna. Lägg köttet i en ugnssäker form
Moster Binnis stek

Moster Binnis stek

Lägg en klick smör i stekgrytan och när det fräst klart så lägger du ner steken. Ha hög värme och bryn steken runt om så den får en fin stekyta
Slottsstek på älg och pressgurka

Slottsstek på älg och pressgurka

En solig men kall morgon idag, en fin höstdag verkar det bli. Tänkte idag tipsa er om en riktig klassiker, nämligen slottsstek med en riktigt god gräddsås, kokt potatis, kokta morötter, pressgurka och svartvinbärsgelé som tillbehör
Klassisk stek på älg

Klassisk stek på älg

Klassiskt gott till söndagsmiddagen…. Till 4 portioner behöver du. 1 kg älgstek. 20 st grönpepparkorn. 10 st enbär
En frusen knölig älgstek

En frusen knölig älgstek

TJÄLKNÖL PÅ ÄLG, VÄSTERBOTTENKRÄM, PICKLAD RÖDLÖK & BLÅBÄR. I höstas fick vi en älsgstek av en vän när vi var på min sambos landställe i Dalsland
Helstekt ryggbiff

Helstekt ryggbiff

Tre dagar ledigt var allt som behövdes för att alla barnen skulle lyckas vända på dygnet. Bra jobbat, eller inte
Porterstek

Porterstek

Här kommer söndagsmiddagen, samma Porterstek som vi skrev om i torsdagens Metro. Liksom tidigare så är det Michael Krantz som fotat, jag som lagat och recept från Kokaihop
Mager köttfärssås på älg

Mager köttfärssås på älg

Svängde ihop denna för en stund sen och den blev över förväntan. ). 600 g mager älgfärs. 1 stor gul lök finhackad