Detta recept går även att göra på en vanlig utomhusgrill eller om du har en grillpanna. Allt som allt är receptet (inkl marinad och olja till grönsakerna) 31 smartpoints, vilket blir 8 smartpoints per portion
Det här är en lite annorlunda variant av kål och rödbetssoppa som jag kokade ihop häromdagen. Eftersom soppan innehåller kryddor som används i Mellanöstern så valde jag att servera den med orientaliska tunnbröd fyllda med hummus
För några helger sedan var vi också på landet och till middag åt den här übergoda fänkålen med tomat och gremolata vars recept jag hittade i Anna och Fanny Bergströms fina kokabok Kärlek, oliver och timjan - fänkål med tomatsås och gremolata