Börja med linserna. Fräs lite hackad lök och vitlök i en kastrull. Slå på några dl vatten och koka upp. Lägg i belugalinserna och låt koka i ca 20 minuter. Tillred under tiden resten av fyllningen.
Fräs hackad lök och vitlök i en gryta. Skala och riv morötterna och tärna squashen. Fräs de rivna morötterna en stund. Tillsätt squash och krossade tomater. Krydda med lantbuljong, oregano och rökt paprika och låt puttra i ca tio minuter. Vänd därefter ned keso och kokta, avrunna linser. Salta och peppra.
Varva fyllningen med lasagneplattor i en ugnsfast form. Starta och avsluta med fyllningen. Strö riven ost över lasagnen och ställ sedan in den i ugnen, 225 grader i 20 minuter.
Servera med en sallad.
Tips: koka mer linser än receptet anger och frys in till ett senare tillfälle.
Varva sedan fyllningen medlasagneplattor och strö cheddarost på toppen. Blanda den avsvalnade spenatblandningen med ricottan, fetaosten och muskot och krydda med salt och peppar
Krydda sedan med salt, peppar, chiliflakes, timjan och oregano. Sätt igång ugnen på 250 °C och gör iordning två plåtar med bakplåtspapper. Med hjälp av gaffel och sked formar du ca 15-17 st biffar på plåtarna
Det handlar om vegetariska halloumi- och morotsbiffar med jasminris och vitlökssås. Riv halloumi och morötter och häll i en skål tillsammans med två ägg
Vegetarisk köttfärssås medlinser, pasta och parmesan. Vi åt den vegetariska köttfärssåsen med fullkornsspagetti och jag rev en drös med parmesan över min portion
En vegetariskt bolognese där jag ersatt köttet med röda linser. När det börjar puttra vänder du i linserna, lägg ett lock på grytan och låt puttra på medelvärme tills linserna är helt färdigkokta
En vegetarisk moussaka medlinser i stället för köttfärs. Sprid ut dem på en plåt med bakplåtspapper. Häll i tomater, röda linser och vatten samt de torkade kryddorna
Köttfri måndag = Curry bowl Vi försöker variera maten hemma så gott det går med tanke på barn och deras inte allt för varierande önskemål… Vegetariskt händer tyvärr inte så ofta som jag önskat
Jag får väl återkomma med ett recept på en tomatfri, vegetarisk stroganoff vid ett senare tillfälle, så att ni kan jämföra och se vilken variant som ni tycker är godast
Lägg med skarven nedåt i en ugnsform. Servera med sallad, extra tacosås och ev. Enchiladas med keso, 8 st (4-6 pers). 8 mediumstora tortillabröd. 8 mediumstora tortillabröd
Den här underbara såsen med morötter, champinjoner och ajvar är en enkel och billig vardagsrätt. Idag tänkte jag faktiskt ta det lite lugnt med matlagandet och istället börja att julpynta huset inför adventshelgen
Så även i denna lättlagade lasagne som är en ny favorit hemma hos oss. Jag har en livslång kärleksrelation med kalamataoliver som jag vårdar ömt genom att slänga in oliver i alla möjliga rätter
Vegetarisklasagne. Tomatsoppa medlinser. Hälsofördelar medvegetarisk kost. Livsmedel. Vegetarisk chili con carneDenna vegetariska chili con carne passar perfekt som vardagsmat och går även utmärkt att ha i matlådan
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.