Mina Favoriter

smör ströbröd till formen. smör, rumsvarmt. strösocker. ägg. kardemummakärnor. vetemjöl (180 g). bakpulver. äpplen

800 g morötter. 1 gul lök. 2 vitlöksklyftor

Blanda vatten, socker, ättika och sesamolja och rör tills sockret löst sig. Tillsätt gurka, böngroddar, chili och låt dra 10 min

Kycklingsoppa med kokosmjölk och nudlar. 4 port. 2 kycklingfiléer. 1 gul lök. 2 paprikor, röd och gul. olja. 1 burk kokosmjölk, ca 400 g

Middagen idag blev en indonesisk kycklinggratäng med kokosmjölk, vitlök och mango chutney.  Härliga smaker möter varandra och bjuder på en vardagsmiddag utöver det vanliga

Skär pancettan i 1/2-centimetertjocka skivor, dela halloumin i skåran. Grilla pancettan 6-7 minuter, vänd ofta eftersom fettet droppar ner och det lätt börjar brinna

1. Häll bort lagen från sillen (skär sillen i bitar om du använder hela filéer). 2. Blanda samman majonnäs, crème fraiche, dill och riven ost

Stek vitlök och chili i 2 dl olivolja i en kastrull på medelvärme tills det börjar dofta och vitlöken börjar bli lätt gul

Ingredienser Portioner. 4 700 g grytbitar av vilt (vildsvin, älg, hjort eller rådjur) 1/2 dl konc viltfond olja salt och peppar Marinad 1 gul lök 2 palsternackor 2 morötter 2 vitlöksklyftor 3 dl rödvin 1/2 dl rödvinsvinäger 2 msk krossade enbär 1 tsk torkad timjan Sås 300 g skogssvamp 50 g ädelost 3 dl vispgrädde 1 msk soja 1 msk svartvinbärsgelé majsstärkelse (Maizena) Lägg till i inköpslistan Trött på att irra runt i butiken

Ett snabbt tillbehör till vietnamesisk mat. Man tager. 1-2 morötter. 100g rättika. 2 tsk salt. 3 msk risvinäger

Idag testade vi en ny kycklinggratäng till middag som jag hittade recept på här. Och den blev hur god som helst

Lördag idag och jag ska faktiskt ut och så trot eller ej. Har ju bestämt mig för att börja testa lite vintersådder i år för att se om det lyckas

Som jag skrev om härom dagen så hade vi besök av ett par vänner i söndags och bakade lite inför lucia och jul, och då gjorde vi bland annat dessa saffrans kolasnittarna

Ingredienser Portioner. 4 300 g blandad fiskfilé (t ex lax, spätta, torsk) 10 små gula lökar 2 msk smör eller margarin 1 burk hela skalade tomater (à 400 g) 5 dl fiskbuljong (tärning + vatten) ev 1/2 dl vitt vin 1 tsk söndersmulad timjan 250 g räkor eller skalade (250 g motsvarar 100 g skalade) 1 dl vispgrädde finhackad dill Lägg till i inköpslistan

Sätt ugnen på 225 grader. Blanda samman alla ingredienser till pajdegen och knåda sedan samman allt ordentligt på ett bakbord så att det blir en jämn och fin deg

En försommardrink som är läskande god. Ingredienser till 6 glas. 200 g rabarber6 st jordgubbar 50 g strösocker1 flaska mousserande vin(Alkoholfritt mousserande vin funkar lika bra)Skär rabarber i bitar och koka ihop med socker till en kompott,ca 15 min