Kött

Grillad flankstek och lök med citron- och dragonsmör

www.ica.se

Helgrillad vildsvinsytterfilé

600 gram vildsvinsytterfilé. 1/2 dl rapsolja. 2 msk ketjap manis indonesisk soja. 2 tsk rödvinsvinäger, äppelcidervinäger eller vitvinsvinäger

receptfavoriter.se

Lammkorv på plåt med färskpotatis, sparris och rosmarin

alltommat.se

Pasta med karljohansvamp | Foodfolder - Vin, matglädje och inspiration!

800 g karljohansvamp. 2 st schalottenlök. 2 klyfta(or) vitlök. 1 dl vittvin. 2 dl vispgrädde, 40% fett

www.foodfolder.se

1 kg vildsvinskött. 1 kg vildsvinskött benfritt kött, t ex bog smör salt nymald peppar 3 st schalottenlökar 3 st vitlöksklyftor 1 st morot 1 st selleristjälk 1 tsk fänkålsfrön stötta 4 st kvistar rosmarin 2 st lagerblad 2 msk tomatpuré 5 dl rödvin 1 msk viltfond 3 tsk flytande honung 2 msk smör Servera med

www.hemtrevligt.se

Baconlindad vildsvinsstek med hasselbackspotatis och skogssvampsås

Sätt in steken på 150° i ugnen och låt den gå tills innertemperaturen är mellan 72-80 grader (beroende på hur känslig man är för fläskkött)

Eleonor Bergström

Viltfärsbiffar med whisky, gräddsås och riven potatiskaka.

folkofolk.se

Lammrevben

www.sjogardenslamm.se

Höstgryta med jordärtskocka och ölkorv

Recept.se

Lövbiffsgryta med jordärtskockor

Recept.se

Fläskytterfilégryta med kabanoss

Recept.se

Älggryta med kantareller och grädde

Fräs köttet i omgångar i smöret i stek- eller järngryta eller bryn det i omgångar i en stekpanna och lägg över i grytan

receptfavoriter.se

Porterstek på vildsvin

jagareforbundet.se

Tjälknöl av vildsvin

Lägg den genomfrysta köttbiten i en ugnsfast form. En köttermometer kan stickas in efter några timmar, när köttet har tinat

justnujusthar

Mustig gulaschsoppa med vilt

1 kg viltkött. 1 kg viltkött. 5 st gul lök. 4 st vitlök klyftor. 5 st paprika röd och/eller gul

recept.viltmat.nu

JENNYS GULASCH - Jennys Matblogg

www.jennysmatblogg.nu

Långstekt karré med smak av citron

Ta fram köttet i god tid så att det inte är kylskåpskallt. Kött mår bäst av att tillagas rumstempererat

www.lchfarkivet.se

Bästa receptet på viltgryta - Vinliv

vinliv.se

Grillad vildsvinsstek med whiskysås

Vår stek hade en lite oval form, så det gäller att fösa undan glöden mer där köttet är tunnare. Skiva upp köttet och servera tillsammans med såsen, vi hade även ugnsrostad palsternacka och färskpotatis samt jordgubbssallad förstärkt med getost