Buffé

Ett tips på en god kall kyckling som görs kvällen innan den ska serveras, perfekt till buffébordet. På buffébordet till studenten fanns också fläskfilé, pastasallad och goda ostar

125 g Arla® Svenskt Smör. 13 dl vetemjöl. 12 msk kallt vatten. 1200 g kantareller. 11 knippe salladslök. 11 msk Arla® Svenskt Smör

Nyttigare och supergod paj på under 30 minuter, prova. 23 Januari 2016 /. 13. 33 /. Paj. /. Paj,. Picknick,. Underbartgott,

Alla bidrog till buffébordet som var fantastiskt. Kom på att jag inte hunnit med att skriva om släktträffen som vi hade i sommar

Pastasallad med pesto och soltorkade tomater är gott till buffén eller som tillbehör till grillat. Passar även bra till att ta med på picknicken

Efteråt hade jag gjort en italiensk buffé som vi åt. I helgen hade vi konfirmation av äldsta dottern, hon var så fin som vanligt

Pastasallad á la Gina (för 4 om salladen är huvudrätt, 8 om det är buffé)250 g penne eller annan pasta10-12 soltorkade mjuka tomater i olivolja1 dl svarta oliver1-1½ msk torkad timjanca 1 tsk flingsaltknappt 1 tsk svartpeppar ur kvarn200 g mozzarellaostca 5 msk späda färska timjanblad150 g jamón serrano, parmaskinka eller rökt skinka (kan uteslutas)1 rejäl bunt rucolasalladca 25 fina basilikabladdressing, se nedanBörja med dressingen

Perfekt buffé mat. *På en buffé äter räknar man med cirka 60 - 90 g kött per person. -). 30pers. 3kg Fläskfile

Låt fläskfiléerna ligga framme i rumstemperatur en stund innan tillagning. Sätt ugnen på 125 grader. Putsa, salta och peppra filéerna

Igår tog min dotter studenten och till den lagade jag marinerad fläskfilé. Vädret var på vår sida och allt flöt på som planerat

Det här måste Du bara testa. Såååå gott. Jag hade en överätarkväll/middag igår med den här fantastiskt goda fläskfilén