Sigges Kokbok

Sigges Kokbok

  • 16 Recept
Skinklåda

Skinklåda

0. 5 st purjolök. 12. 5 st kokta kalla potatisar. 1100 g skinka. 12 st tomater. 12 st ägg. 11 krm salt. 10. 5 krm peppar
Kyckling i lergryta á la Maria !

Kyckling i lergryta á la Maria !

Idag kom jag på att jag skulle ta fram min gamla lergryta från 80-talet som står längst in i " hemska skåpet" ( har fått sitt namn efter det kaos som råder därinne)
Minigrytor: kyckling och paprika i senapssâs

Minigrytor: kyckling och paprika i senapssâs

Här i Frankrike äter man sin senap osötad och stark vanligtvis. Men det finns ett märke som heter Savora som gör nât som liknar den skandinaviska sötade senapen
Min goda kyckling gryta

Min goda kyckling gryta

Skär kycklingen i små bitar. Skölj champinjonerna noga. Skiva sedan champinjonerna. Fräs sedan champinjonerna i en gryta med rikligt med smör
Kyckling och chorizo gryta

Kyckling och chorizo gryta

En smakrik och kryddig gryta med kyckling och chorizo passar bra nu när hösten är här. Här använder jag nötchorizo med högt köttinnehåll
Biff Stroganoff på riktigt. Olmås blir rent rysk.

Biff Stroganoff på riktigt. Olmås blir rent rysk.

Vi kanske började lite i fel ände känner jag nu. När jag tänker efter alltså. För drygt tre veckor sedan skrev jag om Korv Stroganoff, en helt nordisk rätt på falukorv och tomat
Biff Stroganoff

Biff Stroganoff

Skär köttet i strimlor. Skala och finhacka löken. Bryn löken i lite smör. Lägg på ett fat. Borsta bort jord och skiva champinjonerna
Upplandskubb

Upplandskubb

Upplandskubb. 7 december 2014, 18. 47. Det här receptet är inget för veklingar, er med ont om tid och tålamod och dessutom kräver det specialredskap som kan hittas på loppisar eller hos äldre släktingar
Värmande Linssoppa

Värmande Linssoppa

Förra veckan så var det sol och vårkänslorna kom fram, men idag så det ett grått täcke på himmelen och det blåser ruskigt kallt
Värmande gulashsoppa

Värmande gulashsoppa

Den här soppan förknippar jag med fjällen och skidsemester. Vi brukar alltid koka en rejäl laddning och ha med oss, perfekt efter en dag i skidbacken
Kokt torsk med skånsk senapssås

Kokt torsk med skånsk senapssås

Skånsk senapsås sätter smak på den milda torsken. 4 portioner. 8 hg stor torskfilé. 1 l vatten. 2 lagerblad. 6 vitpepparkorn