Julbord

Julbord

  • 20 Recept
Sillsallad ala Piteå

Sillsallad ala Piteå

Koka potatisen och låt den svalna. Hacka löken och skär potatis, saltgurka och inläggningssillen i små tärningar häll därefter i gräddfilen, blanda ihop, salta och peppra efter smak
Inlagd sill med clementin och julkryddor

Inlagd sill med clementin och julkryddor

Nu börjar det närma sig självaste julafton och här hemma bakas det och lagas mat för fullt. Försöker dela upp det på flera dagar så jag slipper stå hela dagarna med det
Inlagd sill

Inlagd sill

Nu är årets sillinläggningar klara. Det blev fyra olika varianter denna gång. I de ”klara” sillarna har jag använt en vanlig 1-2-3-lag
Hovmästarsås

Hovmästarsås

13 Oct. 14. 35. Twitter. Facebook. Hovmästarsås. 0kommentarer. Ny vecka, nya recept på väg. Sitter i detta skede och slevar i mig dagens lunch mellan hängande av tvätt, matlådefix och fotografering
Gravad lax till jul på 3 sätt

Gravad lax till jul på 3 sätt

Trot eller ej men det är faktiskt julafton nästa helg. Jisses vad tiden springer iväg. Ska du göra egen gravad lax så är det dags att börja nu eller i alla fall dags att börja inhandla lax
Gotländsk saffranspannkaka

Gotländsk saffranspannkaka

Jag börjar bli så galet sugen på allt som hör julen till, vilket måste vara rekordtidigt för min del
Parmesanchips med löjrom

Parmesanchips med löjrom

Parmensanchips är ju så gott och det har jag serverat som tilltugg till drinken många gånger. Nu uppdaterade jag dem lite med en citroncreme och toppade med löjrom
Polkagris panna cotta

Polkagris panna cotta

En god och rätt enkel dessert man kan göra på förväg. 2 gelatinblad. 4 dl vispgrädde. ½ dl florsocker. Ca 1 dl krossade polkagrisar + lite till dekor ev

Saftig julkalkon

Tina kalkonen. Klipp eller skär upp den i ryggen. Salta, peppra och strö rosmarin på fågeln. Lägg kalkonen med bröstet uppåt i en långpanna
Köttkorv

Köttkorv

För några veckor sedan var det dags för att stånka korv igen. Det har varit en tradition under flera år och en trevlig sådan också
Vörtbröd med porter och julmust

Vörtbröd med porter och julmust

Testet av årets julbak fortsätter och idag har det gjorts två fina vörtbröd. Hembakt vörtbröd blir så mycket trevligare än köpebrödet
Mer julmat

Mer julmat

Då närmar vi oss den sista veckan innan julhelgen och nedräkningen kan börja. Dan före, dan före, dan före, dan före, dan före, dan före, dan före, dan före dopparedagen är det idag om vi inte räknat helt tokigt, och Mårtenssons förberedelser inför julabordet tar fart på riktigt
Janssons frestelse (Per Morberg)

Janssons frestelse (Per Morberg)

Per Morbergs variant på den klassiska Janssons frestelse som funkar vid alla högtider så som jul, påsk och midsommar
Kalasgod fiskpaté

Kalasgod fiskpaté

Sätt ugnen på 175 C°. Lägg fisken i bitar i matberedaren med kniven monterad. Tillsätt salt, vitpeppar, kajennpeppar, potatismjöl och ägg
Köttbullar med potatismos

Köttbullar med potatismos

Ett recept från Per Morbergs bok Morberg lagar husmanskost. Detta är ju en gammal klassiker som nästan alla gillar
Rödkål "Per Mobergs"

Rödkål "Per Mobergs"

Gör samma goda rödkål varje år. ). Du behöver. 1 st rödkålshuvud, ca 0. 5 kilo. 1 st gul lök. 2 st äpplen. 4 msk sirap eller honung
Rödkål till jul

Rödkål till jul

Fräs löken lätt i smör utan att den får ta färg. Lägg i rödkål och hackat äpple och stek vidare i ca 5 minuter
Finsk kålrotslåda

Finsk kålrotslåda

IzaTill julbordet hörde alltid olika finska "lådor" när jag växte upp. Foto. Det var morotslåda, kålrotslåda och leverlåda