Mina recept

Ingredienser Portioner. 4 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 2 palsternackor (à ca 250 g) 2 broccoli (à 250 g) 2 msk smör 4 dl matlagningsgrädde 2 msk vitvinsvinäger 1 grönsaksbuljongtärning 5 dl vatten salt och peppar 50 g ädelost Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Havreprodukter 5

Lax fungerar alltid. Man kan variera i all oändlighet. Det är så gott med lax och det går snabbt att tillaga

Hösten har kommit och inte den vi hade tänkt oss. Skördefesten som alltid är den bästa tiden på hela året blir i år inte riktigt sig lik

Tartarsås. 2 dl crème fraiche1 dl majonnäs1 dl boston gurka1 tsk senap1 tsk honungsaltsvartpepparvitlökspulverBlanda alla ingredienser i en skål

Koka upp vatten i en gryta. Skala och klyfta löken. Lägg ner läggen, lök, kryddpeppar, lagerblad och timjan i grytan, och koka upp

Ingredienser Portioner. 4 1 stor kålrot 2 morötter 6 medelstora potatisar 5 dl vatten eller grönsaksbuljong (tärning + vatten) salt 5 vitpepparkorn och kryddpepparkorn 1 1/2 msk smör eller margarin salt svartpeppar Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen

(Jag använder runda formar som man tex trycker ut pepparkakor med) Strö över flingsalt och sesamfrön och serveras gärna med en skiva rostat bröd eller något gott knäckebröd Spara recept Kommentera Skriv ut Dela E-post Pinna 22 200 g laxfilè

Helstekt kalvfilé med balsamicosås och mandelpotatiskaka – gör så här. Sås. Fräs lök i smör. Tillsätt tomatpuré och farinsocker och rör så att det inte bränns men gärna får lite färg

I helgen när vi hade gäster så avslutade vi vår trerättersmiddag med Gino, fantastiskt gott. Så här gjorde jag min Gino

Ingredienser Portioner. 6 1 kg grytbitar av nöt 2 msk smör (extra till stekning) 1 msk tomatpuré 2 msk vetemjöl 1/2 dl balsamvinäger 2 dl kalvbuljong (koncentrerad fond + vatten) 1/2 flaska rödvin (à 75 cl) 2 paket bacon (skivad à 140 g) 200 g champinjoner 2 vitlöksklyftor 1 burk syltlök (à 275 g) salt nymalen peppar Bouquet garni 1 bit morot ett par timjankvistar ett par persiljekvistar 2 lagerblad steksnöre 1 dl grovhackad persilja Till servering kokt potatis Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Kryddor på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3-80 g Mer info Ladda kupong

Lättrimmad torskrygg serverad med rödvinssås och stekta tärningar av rökt fläsk. Till detta ett gott potatismos smaksatt med västerbottensost

Ingredienser Portioner. 4 500 g högrev olja (till stekning) 4 schalottenlökar 3 röda paprikor 1 chili 4 pressade vitlöksklyftor 1 tsk spiskummin 2 tsk paprikapulver 3 msk kalvfond 5 dl vatten 6 medelstora potatisar 3 msk tomatpuré salt peppar 2 dl rysk yoghurt (17%) ev färsk timjan Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Kryddor på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3-80 g Mer info Ladda kupong

Superenkel soppa enligt principen man tager vad man haver, uppiffad till en riktig festmåltid tack vare en hög med svamp och en god toast

Den här fiskrätten är inte särskilt märkvärdig i sig, men såsen gott folk. Såsen. Det är såsen som gör susen

Just nu är det tid för värmande, goda grytor. I lördags lagade jag en härlig köttgryta på högrev, med morötter, lök och champinjoner

Vi äter helstekt kalkon vart år vid Halloween. Såsen blir fantastiskt god och jag skulle kunna äta bara sås och potatis

Ingredienser Portioner. 4 300 g fläskkött eller bacon 4 ägg 1 tsk salt 3 dl vetemjöl 8 dl mjölk Till servering lingonsylt Lägg till i inköpslistan

I helgen gjorde jag denna asiatiska lax. Det var såå gott så jag satt och njöt av varje tugga. Laxen blev perfekt och bara föll isär och smälte i munnen