Det här har varit en vecka då jag ätit vegetariskt till middag fyra av fem vardagskvällar. Närapå oavsiktligt, men det avspeglar vår nuvarande trend i köket
Den här exklusiva, gröna ärtsoppan med champagne, är en av Tore Wretmans klassiker. Jag har gjort ett recept som är ett hopkok av några olika recept på nätet
Fräs löken i olivolja. Vänd runt ärtorna och tillsätt buljongen. Koka upp och mixa med en stavmixer, matberedare eller annat kreativt tillvägagångssätt
Jaha, då var det dags för en soppa igen. Denna blev iallafall väldigt god. 1 gul lök1 vitlöksklyfta1 ½ hönsbuljongtärning2 dl vitt vin5 dl vatten700 g frysta ärtorsalt och peppar2 dl gräddeHacka den gula löken och vitlöken