(plastbunke funkar inte så bra när du senare skall slå såsen i vattenbadet). (För varmt vattenbad gör det svårare att kontrollera uppvärmningen av såsen)
Hacka löken fint. Fräs i smör och curry utan att bryna löken. Låt svalna. Blanda ner i crème fraichen ooch blanda i honung (eller ljus sirap), salt och svartpeppar
Den här kebabsåsen är jättegott till hemmagjord kebab. Använd valfri styrka på tacosåsen. Använder man mild tacosås kan man få ha på lite extra cayennepeppar (om man vill ha styrkan förståss) och om man använder stark tacosås behövs det inget eller väldigt lite cayennepeppar
Men bästa av allt, den godaste rödvinssåsen som går att uppbringa på denna jord. Vill man inte ha lökbitar i såsen kan man sila av den innan servering, jag tycker dock att det är gott och ger lite extra textur till det hela
