Fläskfile

Fläskfilé med champinjon- och dijonsås

Putsa köttet och krydda med salt och peppar. Bryn runt om i en stek-panna med 1 msk smör. Koka ur pannan med 1 dl vatten och spara till såsen

Hemmets Journal

Grekisk pastagratäng

Koka pastan och låt den rinna av i durkslag. Stek färsen smulig i en stekpanna med smör. Salta och peppa

Hemmets Journal

Himmelsk kladdmuffins!

Kära vänner, med en illa stukad fot kunde jag inte låta bli att baka kladdmuffins, sittandes på en aning skön stol

With a little bit of sugar

Lasagne med köttfärs

Fräs färsen smulig i en stekpanna med smör. Skiva korven tunt. Skala och hacka lök och vitlök. Låt korv, lök och vitlök fräsa med färsen ett par minuter

Hemmets Journal

Små svenska köttbullar med gräddsås

Låt ströbrödet svälla i grädden, ca 10 minuter. Bryn löken lätt i smör i en stekpanna. Låt den svalna och blanda sedan med ströbrödsblandningen

Hemmets Journal

Svampgratinerad kassler

Skiva kasslern och lägg den i en smord ugnsfast form. Dela broccolin i mindre bitar och koka dem i 2 minuter

Hemmets Journal

Fläskfilé med grönpeppar

Putsa köttet och salta och peppra. Bryn runt om i matfett och låt steka klart under lock i 15 minuter. Skala och hacka löken, och fräs den i matfett

Hemmets Journal

Gratinerad fläskfilé med svampfyllda tomater

Putsa köttet, krydda väl och bryn runt om i smör. Låt steka på svag värme tills det är nästan klart, ca 15 minuter

Hemmets Journal

Fisk från Skagen

Lägg den djupfrysta fisken i en kastrull. Tillsätt så mycket vatten att det precis täcker och lite salt

Hemmets Journal

Ugnsbakad fisk med bacon

Lägg fisken i en smord form och krydda med salt och peppar. Strimla bacon och stek knaprigt i stekpanna

Hemmets Journal

Mustig gryta med äpple

Strimla köttet. Salta och peppra och bryn det runt om i en stekpanna med smör. Lägg över i en gryta. Späd med vatten, fond, grädde och soja, och småkoka under lock i 30 minuter

Hemmets Journal

Putsa köttet och skär det i skivor. Salta och peppra. Bryn köttet på båda sidor i en stekpanna med smör. Tillsätt pressad vitlök, grädde, fond, senap, honung, dragon och citronsaft, och koka i 15 minuter

Hemmets Journal