mat

mat

  • 24 Recept
Chili con carne med hembakat Tortillabröd

Chili con carne med hembakat Tortillabröd

häll sedan på tomaterna, fonden och kryddorna, salta & peppra efter smak. 3msk tomatpuré. 2 burkar hela tomater. Bryn köttet i en stekpanna i olja tills dom fått en fin färg, klicka på tomatpurén och bryn ytterligare 2 min. 3msk tomatpuré. 2 burkar hela tomater
Pauls pommes frites

Pauls pommes frites

Koka upp vattnet med ättikan och saltet. Skär potatisen i stavar. Steg 1. Koka potatisstavarna försiktigt ca 8-10 minuter
Ankbröst med svartrotspuré, cidersås och vårprimörer

Ankbröst med svartrotspuré, cidersås och vårprimörer

Mat. 16 May. 13. 00. Twitter. Facebook. Ankbröst med svartrotspuré, cidersås och vårprimörer. 0kommentarer. Just nu är anka bland det bästa jag vet, men jag har inte lagat det så mycket för att jag inte har hittat ett recept som riktigt fångat mig
Mexikansk köttfärssoppa

Mexikansk köttfärssoppa

Häll över i kastrullen och vänd ner tomatkrossen, bönor, vatten, soya, fond, majs, tomater, chilisås och kryddor
Honungsglacerad lammstek med rostade rotfrukter i rosmarin

Honungsglacerad lammstek med rostade rotfrukter i rosmarin

Smeta in lammet i en kräm av honung/vitlök/sojaLaga i 90 grader tills knappt 60 grader (otroligt mört)Använd skyn som bas för såsen men tillsätt grädde och lite portvin och koka/reducera en bra stund
Ljuvlig svampsoppa med knaperstekt bacon

Ljuvlig svampsoppa med knaperstekt bacon

Ärligt talat är jag inte så stort fan av soppor i allmänhet men det finns ett par som jag har smakat och verkligen fastnat för
Paolos porchetta med rostad potatis

Paolos porchetta med rostad potatis

Sätt ugnen på 150 grader. Putsa köttet och skär ett snitt längs med som delar köttet på mitten utan att det skurits igenom helt (som en fjärilskotlett) eller skivor som läggs om lott
Skaldjursfond

Skaldjursfond

Tillsätt en matskedtomatpuré och fräs ytterligare någon minut. Fräs skalen i ett par matskedar olja tillsammans med 1 hackad gul lök, 1 fänkål i bitar och ½ morot i slantar

Soppa - Krabbsoppa

Smält 1 msk smör i en kastrull på mycket svag värme och lägg i krabbköttet. Rör försiktigt och tillsätt hälften av mjölken
Snabblagad soppa med köttfärs

Snabblagad soppa med köttfärs

Snabblagad middag en måndag är väl inte så dumt. Här får ni recept på en god och lättlagad köttfärssoppa
Grilla entrecote med rökt glaze

Grilla entrecote med rökt glaze

Rökt glaze. Fräs lök, vitlök och chili i olivolja i 3 minuter utan att det får färg. Tillsätt ketchup, vinäger, honung och vatten
Godaste kycklingen på grillen!!!

Godaste kycklingen på grillen!!!

Jag måste bara tipsa om den här helt otroligt saftiga och goda kycklingen, som vi åt häromdagen. Kyckling har en benägenhet att bli lite torr på grillen, men inte det här receptet

Gyros på Rotisserie

1 matsked ketchup. 1 matsked sweet chilisås. 1 matsked cajunkrydda. 1 matsked vinäger tex reims champagnevinäger. 1 matsked honung. 1 matsked olw vitlöksdip pulver. 1 matsked ketchup. 1 matsked sweet chilisås. 1 matsked cajunkrydda. 1 matsked vinäger tex reims champagnevinäger. 1 matsked honung. 1 matsked olw vitlöksdip pulver
Fisksoppa

Fisksoppa

Rör ner tomatpuré, salt, timjan, vin, basilika, hummerfond och buljongtärning. 1 msk tomat puré. 1 msk tomat puré
Hasselbackspotatis

Hasselbackspotatis

50 g Mat & Bak Smör. Sätt ugnen på 225°. Smält smöret. Skala eller skrubba potatisen. Skär den i tunna skivor, men inte helt igenom
Bakad potatis i skivor med örtsmör

Bakad potatis i skivor med örtsmör

Ett gott tillbehör till grillade burgare eller vänta nu. ett gott tillbehör till vad som helst. Bakad potatis i skivor med örtsmör
Potatiskaka med vitlök och persilja

Potatiskaka med vitlök och persilja

Kan behöva lite extra motion för det är mest skräpmat som man äter när man är på cup. Gothia cup är i full gång och laget har gått vidare till A-slutspel
Krämig fisksoppa med saffran och musslor

Krämig fisksoppa med saffran och musslor

tomatpuré, saffran och cayennepeppar, salta lite. 1 1/2 tsk tomatpuré. 1 1/2 tsk tomatpuré. Förra helgen var jag på en mysig tjejfest och blev jag bjuden på en sådan goood fisksoppa så när jag kom hem senare på kvällen sa jag till Magnus att nästa helg då ska jag bjuda dig på denna supergoda soppa
Hemmagjorda Hamburgare

Hemmagjorda Hamburgare

Blanda alla kryddor med nötfärsen. Forma till hamburgare. Låt smeten stå i kylskåpet ca 30min före grillning,