Mina Favoriter

vetemjöl. 1varmt vatten. 1kycklingbröstfilé. 1äggvita. 1flingsalt. 1salladslök. 1vitlöksklyfta. 1några droppar sesamolja (ca 1 krm)

Ingredienser Portioner. Ger ca 5 dl 8 plommon 2 rödlökar 1 röd chilifrukt (t ex spansk peppar) 4 msk strösocker 4 msk honung 2 msk ättiksprit (12 %) 3 msk finriven färsk ingefära finrivet skal av 1 citron 2 krm salt Lägg till i inköpslistan

1 kg björnbär. 12–3 msk vatten. 1500 g strösockerKoka upp bären och vattnet

1 kg hjortron. 1500 g syltsocker eller vanligt strösockerRensa bären

Tillagning. Skölj bären. Släng ev. dåliga bär. Det är inte så noga då alla bär ska mosas ihop, kokas och silas

Ingredienser Portioner. 1,8 dl 2 msk malen spiskummin 2 msk malen koriander 2 msk malen gurkmeja 2 msk malen ingefära 2 msk malen kanel 2 msk malen kardemumma 1 krm malen kryddnejlika Lägg till i inköpslistan Trött på att irra runt i butiken

500 g potatis 2,5 dl vetemjöl 1 ägg 100 g rimmat fläsk 1 gul lök 1 tsk malen kryddpeppar salt peppar lingon, till servering smör, till servering

390 g vatten [4 dl] 20 g jäst 600 g vetemjöl (Tipo 00 eller Manitoba Cream) [10 dl] 12 g salt [2 tsk] Zeta extra jungfruolivolja classico

Måtta upp vattnet i en kastrull och koka dina svarta vinbär tills de har mosats, cirka 10 minuter. Hjälp till att mosa mot grytans kant någon gång under tiden

Försommaren är fläderblomssaftens tid. Sensommaren är fläderbärets. Mycket god saft som skiljer sig markant från fläderblomssaften

Ugnsstekt ripa. 1. Sätt ugnen på 200°. Dela potatisen och lägg dem på stekplåten tillsammans med grovt delad vitlök

Strimla kålen med en osthyvel eller i en matberedare med lämplig kniv. Lägg kålen i en spann och blanda med saltet

Riv ingefäran grovt med skalet på och lägg den i vattnet. Värm upp (men aldrig över 60 grader) i 20 minuter

Koka äggen, låt dom svalna. Dela avocado på mitten och ta ur kärnan. Hacka räkorna och äggen i små bitar

Detta en klassiker. Uppkallad efter Napolions älskarinna. Sjötunga Walewska har alltid. betraktats som den förnämsta festrätten när det gäller

Jag hade totalt glömt bort hur gott det är med Crêpes. Jag åt en vegetarisk buffé för någon dag sedan och där fanns goda vegetariska crêpes som var grymt goda

Ett recept från Per Morbergs bok Morberg lagar husmanskost. Har länge gått och suktat efter detta lyxiga receptet, men har velat spara det till ett speciellt tillfälle

En god kassiker på trettondagsafton. Receptet är för 2 personer. 2X180g oxfilé. 2st remsor egengjord eller köpt smördeg ½cm bredare än oxfilén