Kött

Kött

  • 5 Recept
Älgfärsbiffar med messmörsås

Älgfärsbiffar med messmörsås

Lägg ströbröd, grädde och kalvfond i en bunke och rör om. Låt svälla 5 minuter. Tillsätt älgfärs, lök, bacon, ägg, salt och svartpeppar
Helstekt fläskytterfilé i ugn

Helstekt fläskytterfilé i ugn

Jag marinera fläskytterfilén i Soja, vitlök, sirap mm, därför var köttet väldigt smakrik och doftade gudomligt
Fläskytterfile i bakform

Fläskytterfile i bakform

Blanda ihop grädde, lingon, smulad köttbuljong, soja, sambal oelek, salt och peppar i en skål. Ta upp köttet och håll det varmt under aluminiumfolie
Gratinerad fläskytterfilé med broccoli

Gratinerad fläskytterfilé med broccoli

4 portioner. 1 liten fläskytterfilé, ca 700-800 gram2 vitlöksklyftor2 msk Chipotle chilipulver1 dl Cream Fraiche2 dl grädde1 msk ljus maizenaredning1 tsk frusen finhackad röd chiliBroccolibuketter från 1 mellanstort broccolihuvudGrillkrydda, gärna med lite rökig smaksättningPutsa filén och skär sedan ett snitt längs hela