Julmingel

Matjessnittar med äpple, bacon och västerbottenost

1. Skär äpplet till mindre bitar. Klipp dillen och hacka löken. Skiva upp sillen till smala remsor. 2. Stek baconet och skär det sedan till mindre bitar

www.landleyskok.se

0

100

Tunnbrödssnurror med lax, färskost, pepparrot och äpple

2 msk riven pepparrot. 1/2 rött äpple. 100g färskost. 2 skivor tunnbröd. 200g rökt lax. 1/2 ask smörgåskrasse

www.landleyskok.se

0

60

Höstig Janssonpaj

300g stekt blandsvamp (600g ostekt). 6 stora potatisar. 1 gul lök. 55g hummeransjovis. 1 rulle färdig smördeg recept på pajdeg

www.landleyskok.se

0

40

Glacerade revben till julig smak

1. Skölj revbenen och lägg ner i grytan. Ha ner grovhackad vitlök, gul lök och morot i grytan. Slå på Liquid Smoke, äppelcidervinäger och vatten

www.landleyskok.se

0

210

Janssonrösti

1. Riven potatisen på de stora hålen på ett rivjärn. Riv den gula löken. Hacka matjessillen. 2. Vispa ihop ansjovisspad med vispgrädde, ägg och kryddor

www.landleyskok.se

0

150

Minipizzor med grönkål, feta och rostade mandlar

Pizzadeg. 4 dl vetemjöl. 1,5 tsk bakpulver. salt. 3 msk rapsolja. 1,5 dl vatten. Pizzatopping. 40g grönkål. 0,5 dl mandel

www.landleyskok.se

0

70

Janssonpiroger

300g potatis. 0,5 dl riven gul lök. 1/2 ask ansjovis. 1 ägg (häften till pensling). 1 msk vispgrädde. salt, peppar

www.landleyskok.se

0

30

Julig grönkålsröra på kavring med skinka och pepparrot

0,5 dl mandel. 1/2 gul lök. 30g grönkål. 25g smör. salt, peppar. 1,5 msk riven pepparrot på tub. 100g färskost med gräslök

www.landleyskok.se

0

40

Julquesadillas med skinka och grönkål

50g grönkål. smör salt, peppar, lökpulver. 250g mozzarella (2 paket). 4 skivor rökt skinka. 1/2 apelsin. 8 tortillabröd medium

www.landleyskok.se

0

50

Julsmörrebröd med julskinka, gräddkokt grönkål och julpicklad rödlök

5 nejlikor. 5 kryddpepparkorn. 1 krm malen pomerans. 1 krm malen kanel. 1 msk strösocker. 1 msk ättika (12%). 1/2 rödlök

www.landleyskok.se

0

90

Smördegssnurror med grönkål, skinka och färskost

50g grönkål. 1/2 gul lök. 1 rulle smördeg (á 250g). 100g färskost med gräslök. 4 skivor rökt skinka. 1 äggDela grönkålen till små kvistar – skippa stammen

www.landleyskok.se

1

90

Varm rosédrink till termosen

1 liter rosévin (från BiB). 2 dl äppeljuice. 3 msk strösocker. 2 stjärnanis. 1 apelsin

www.landleyskok.se

0

40

Smördegssnurror med getost och skinka

200g färsk getost på rulle. 1 rulle smördeg (á 250g). 2 krm malda nejlikor. 0,5 tsk svartpeppar. 0,5 tsk timjan

www.landleyskok.se

0

50