sås

Hemmagjord Aioli – en lite smalare men mycket godare variant

1. Ha ner smör i en skål och pressa i vitlöken. Ställ in i micron ca 30 sekunder. 2. Rör ihop majonäs och creme fraiche och ha sedan ner den micrade vitlöken

www.landleyskok.se

Rödvinssås med ädelost

Ska NI grilla i helgen så kommer här ett recept på en sås ni MÅSTE ha till. Gjorde Martina Haags vinsås till buffébordet när jag fyllde år

Smaskelismaskens

Senapskräm

Blanda majonnäs och senap. Vispa grädden ej för hård. Blanda grädden med dijonmajonnäsen försiktigt. Smaka av med vinäger, salt och peppar

mittkok.expressen.se

Min nya favoritröra!

Så trevligt det är att röra ihop en pesto. Man följer inga recept utan går på känsla, smakar av och smakar av

EN KLICK SMÖR

Rökig vinägrett med rostad vitlök

Lägg vitlöksklyftorna på ett fat och sätt in i ugnen i 20 minuter i 175 grader tills de är mjuka. Skala dem och pressa i en skål

Zeta

Snabb Hollandaisesås (med stavmixer)

Hollandaisesås med stavmixer. Till 2-4 personer (beroende på hur mycket man gillar sås, blir ca 2 dl). Smörbakad torsk med sparris och skageröra 2-4 personer (beroende på hur mycket man gillar sås, blir ca 2 dl)