SKA PROVA

Ingredienser Portioner. 4 900 g potatis 1 gul lök 2 vitlöksklyftor ca 500 g nötfärs 1 tsk salt 1 krm peppar 1 tsk timjan 1 tsk oregano 100 g fetaost 1/2 dl vatten 1 gurka 1 dl matyoghurt 4 tomater 1 tsk rödvinsvinäger 1 tsk olivolja 1 förp persilja Lägg till i inköpslistan Trött på att irra runt i butiken

När mannen handlar brukar han köpa hem rödspätta med förhoppningen, tror jag, att jag ska steka rödspättan

Detta är favoriten av köttfärssåsvarianter. En köttfärssås som passar både som vardagsmat och som enklare bjudmiddag

Gårdagens middag blev en allt-i-ett-gratäng. Så smidigt att laga hela middagen i en och samma form. Till köttfärsgratängen bjöd jag på en höstsallad med äpplen, päron och rostade valnötter med en god dressing till

1. Stek de finhackade kantarellerna och vitlöksklyftorna i stekpanna. Salta och peppra. Bred färskost på brödskivorna och täck dem med kantarellblandningen

250 °Koka den skalade potatisen. 1 kg potatis. 11. 5 dl vetemjöl. 12 st ägg. 13 msk smör. 10. 5 tsk salt. 1100 g skinka

Blanda mjöl, salt och bakpulver i en skål. Fin fördela smöret och vitlöken i blandningen och tillsätt vattnet

900 g vildsvinskarré. 1 Sätt ugnen på drygt 100 grader. Putsa köttet och massera det med salt och peppar

En enkel och lättlagad pasta i tomatsås med grädde och ost. Denna rätt lagar jag de dagar jag vill servera middag snabbt utan att stå för länge i köket

Ingredienser Portioner. 4 2 morötter 390 g krossade tomater basilika 390 g krossade tomater vitlök 1 dl torra röda linser 4 port spaghetti Att ha hemma 2 msk olivolja 2 dl vatten salt peppar Lägg till i inköpslistan

Vill man som jag ha lite olika grönsaker blir det alltid kvar något och ja varför inte prova något nytt med dem

Det mest kritiska är friteringen men där krävs det bara att du är försiktig med den varma oljan och att du alltid har koll på det du friterar

Innan servering tillsätts den rivna osten, den skall inte koka (blir lätt grynig). Pastasås med bacon & purjolök