Mina Favoriter

Igår kom reportaget om mig i vår lokaltidning Norran, se nedan. Tack till alla nära och kära som uppmärksammat att jag var med

Kebabbåt/Kebabplanka. 22 januari 2018 @ 19. 31. Att göra eget kebabkött är väldigt enkelt. Jag har gjort mitt av älgfärs men annan färs funkar också

500 g kycklinginnerfilé eller kycklinglårfilé. 11 gul lök

Fräs kål, purjolök och paprika under omrörning i lite matfett i ca 5 minuter. Tillsätt pressad vitlök, soya, tomatpuré, chilisås, vatten, créme fraiche och chilipulver

Nu så här i ragga-bostads-tider har vi ätit något så passande som raggmunk. Det är riktigt gott men inte alltid så kul att laga

Ingredienser Portioner. 4 400 g fryst torskfilé 6 potatisar 2 morötter 1 gul lök 2 tomater 1 l fiskbuljong (vatten och buljongtärning eller fond) 2 dl crème fraiche salt och svartpeppar 1/2 citron 1 dl grovskuren dill 1 förp räkor i lake (à 170 g, avrunnen vikt) krutonger till servering Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen

Ugnstemperatur. först 225°, sedan 200°. Hacka samman mjöl och matfett på bakbordet. Blanda i osten, tillsätt grädden och arbeta snabbt ihop degen

Vispa mjölet klimpfritt i lite av mjölken. Koka upp resten av mjölken och vispa i redningen. Koka vällingen på svag värme under lock ca 5 minuter

Sätt ugnen på 175 graderSkär svampen i mindre bitar, finhacka löken. Fräs svamp och hälften av löken i smör

Storbiff i panna. 500 g nötfärs. 1 gul lök. 1 ägg. 1 tsk sambal oelek. 2 msk ströbröd. 2 msk potatismjöl. 1 dl mjölk

4 laxfiléer. 12 knippen dill. 1Hummerfond. 12 - 4 dl crème fraiche. 12 - 3 dl grädde. 11/2 - 1 fiskbuljongtärning

1. Hacka gul och vit lök. Fräs upp i en djup panna med smör. 2. Skiva morötter och selleri. Ha ner i pannan. Tina fisk och ärtor

Filmdate för mig och Cicci igår. Filmen vi skulle se, gick i vanlig ordning inte att se. Så det blev Netflix och Knowing istället

1 kg kycklingfilé. 11-1,5 dl soja. 1150-200 g gorgonzola. 11 liten purjolök. 15 dl cremé fraiche. 1Matolja. 1Salt

Ingredienser 1 msk flytande smör/olja. 500 g tärnad potatis. 1 hackad gul lök. 1 burk ansjovisfiléer, 100 g

God morgon på er. Jag ska strax hasta i väg till min frisör. Dags att klippa topparna (håret på utväxt igen) och få en genomfärgning