palms

1 kg potatis 2 gul lök 4 dl grädde 125 g ansjovisfilé 0,5 tsk salt 2 klyfta vitlök 100 g Grana Padano

Ingredienser Portioner. 4 4 skivor oxfilé (à ca 150 g) BBQ-marinad 2 dl rödvin 1 msk hickory liquid smoke 2 msk farinsocker 1 kanelstång 1 msk rödvinsvinäger Vitlökskräm 2 dl lätt crème fraiche 1 hackad vitlöksklyfta 1 tsk flytande honung Lägg till i inköpslistan

Dela oxfilèn i ca 2x2 cm stora bitar och marinera minst ett dygn i (Kaj P’s Original). Dela brysselkål och köttbullar i fyra bitar, finhacka champinjonerna, lök och bacon

Hej fredag. Ikväll skall vi ha fredagsmys de luxe här hemma. Det skall gräddas tortillabröd så det står härliga till

1. Dovhjort. Tina dovhjorten i rumstemperatur eller i kyl. Torka köttet väl med hushållspapper. Sätt ugnen på 125 grader

Italiensk potatiskaka (räcker till 8 personer). 2 paket bacon. 5 st bakpotatisar. 1 msk maizena. 200 gram parmesanost

Hjort är ett otroligt gott, magert och ofta prisvärt kött. Det är perfekt att servera så här på hösten med olika tillbehör

Enkel grönkålssoppa. 225 g hackad grönkål. 2 hackade gula lökar. 2 pressade vitlöksklyftor. ca 1 msk smör. 5 dl benbuljong av kyckling

Sätt ugnen på 180 grader. Skiva auberginerna i 0,5 cm tunna skivor. Lägg i en stor skål eller plastpåse och salta dem med en tsk salt

Mitt bidrag till förra veckans MBT med tema kalas var våfflor med västerbottensost och hjortronsylt. Rebecka kommer ju från Åre så de här våfflorna blev en lite hyllning till henne

Ingredienser Portioner. 4 250 g kantareller eller annan svamp 1/2 riven vitlöksklyfta 3 msk smör 140 g tärnat bacon eller pancetta salt svartpeppar 4 skrivor ljust surdegsbröd 4 msk färskost 1 dl riven parmesanost 1/2 dl hackad persilja Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Valfri krydda på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3-80 g Mer info Ladda kupong Kupongen är laddad Smör 5

Du behöver till 4 portioner. 400 gram torsk300 gram laxfilé 150 gram kräftsjärtar 1 st purjolök 1st vitlöksklyfta 3 msk Touch of Taste Hummerfond2 dl vatten 2,5 dl matlagningsvin, vitt2,5 dl matlagningsgrädde1 dl crème fraiche1 paket saffran1 tsk salt 0,5 krm svartpeppar 1 tsk timjan 1 tsk basilikaOlivolja för stekning

Ingredienser Portioner. 4 2 schalottenlökar 1 vitlöksklyfta 500 g skalad, urkärnad pumpa (gärna butternut) 2 msk smör eller margarin 5 dl grönsaksbuljong (vatten och buljongtärning eller fond) 2 1/2 dl matlagningsgrädde salt och peppar 1 citron Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Kryddor på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3-80 g Mer info Ladda kupong

Testade ett nytt recept som jag "snubblade" över på nätet och det blev så gott att detta lär göras igen

Pajdeg. Blanda vetemjöl, grahamsmjöl, lättkesella, margarin, vatten och salt. Låt degen vila i kylskåp, minst en halvtimme

Scale. 1x2x3x. Ingredienser. Sås. 400 g förvällda eller frysta kantareller. 2 msk smör. 1 gul lök, finhackad. 2–3 msk konc