En mustig och fantastiskt god gryta som sköter sig själv medan du får tid till annat. 6 portioner 1. 5 kg högrev 1 msk flingsalt1 tsk svartpeppar 2 msk olivolja 800 g krossade tomater 3 msk koncentrerad kalvfond 2 gula lökar i klyftor 5 vitlöksklyftor,
2 dl grekisk yoghurt. Skölj och skär auberginerna i 1/2 cm tjocka skivor. Salta och låt dem ligga 45 minuter i ett durkslag så att vätskan och de bittra ämnena försvinner
Det ni ser på bilderna är Grekisk kyckling souvlaki med krispiga feta fries. Recept -->Grekisk kyckling souvlaki med krispiga feta fries, marinerade grönsaker, vitlöksrostad saffransaioli & rödvinskokta körsbär