Vegetariska grytor

Gjorde en super god vegetarisk gryta idag till lunch till lá familja som är hälsosam och fylld med nyttigheter

Johodå, jag äter minsann mer vegetariskt nu och jag känner mig som en bättre människa. Känns som om jag i och med detta snart även ordnar världsfred och kommer på botemedel till alla världens hemska sjukdomar

4 portioner. 1 gul lök. 1 blomkålshuvud (à ca 800 g). 100 g champinjoner. 1 tsk hel kardemumma. 1 msk hel eller malen spiskummin

Att laga indisk mat är faktiskt inte speciellt krångligt, det gäller bara att få tag på rätt kryddor

Veckans vegetariska recept denna vecka blir en blomkålscurry med kokosmjölk och koriander som vi serverade med ris

Vegetarisk måndag. Ett recept från Santa Maria som blev jättegott. Vi serverade hemmagjord mango chutney (recept kommer) och köpt naanbröd till

1 gul lök, i klyftor. 1300 g blomkål, i buketter

1. Använder du färsk okra tar du bort stjälken och torkar den sedan. Fryst okra behöver du inte göra något med, men tvätta den gärna i kallt vatten och låt rinna av i en sil eller durkslag

Skala, kärna ur och skär pumpaköttet i bitar. Skala rotsellerin och morötterna och skär dem i bitar som är ca 3 x 3 cm

1 kg potatis, gärna rödskalig. 1olivolja. 1salt. 1600 g quornbitar. 10,5 tsk salt. 10,5 tsk peppar. 12 msk rapsolja, att steka i

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner Gryta 1 st gul lök(ar) 3 klyfta(or) vitlök(ar) 2 st paprika(or) , röda 1 st blomkålshuvud(en) 2 st sötpotatis(ar) 3 msk olivolja 1 tsk kummin , torkad 2 tsk oregano , torkad 3 tsk paprikapulver , rökt 1 tsk chiliflakes 2 tsk timjan , torkad 3 msk tomatpuré 2 tsk vitvinsvinäger 2 msk grönsaksbuljong 1 tsk honung 5 dl vatten 4 port ris Topping 0,5 kruka(or) koriander 1 st lime 1 dl matyoghurt Köp receptet Näringsvärde Kcal

En skål med en värmande, kryddstark vegetariska chili till lunch känns inte helt fel nu när temperaturen krupit nedåt

En mättande, god lunch med härliga smaker från citrongräs och limeblad. Idag har jag spenderat dagen i köket och experimenterat med nya recept

Detta är en gryta som vi hittat receptet till på vegomumsDet är en ganska snabb, enkel och god rätt, och så är den vegetarisk också

Ni som följt mig ett tag vet att jag gör alltid en sport av att försöka göra kötträtter vegetariska/veganska

Värmande, krämig vegetarisk currygryta. Vi älskar curry i våran familj och vi lagar någon form av currygryta minst en gång per vecka

Att laga vegetarisk mat betyder ofta att man hittar en grönsaksersättning till kött eller fisk. Här har jag ersatt kött med ugnsrostad pumpa

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner Gryta 300 gram vegetarisk färs 250 gram champinjoner 0,5 st purjolök(ar) 2 klyfta(or) vitlök 2 msk olivolja 2 msk ingefära , riven 1 burk(ar) kokosmjölk 2 msk fisksås 1 tsk sambal oelek 1 tsk honung 1 ask spenat , 70 - 100 gram 1 salt Tillbehör 2 dl jasminris 1 st limefrukt(er) Köp receptet Näringsvärde Kcal