Matpaj

  • 20 Recept

Saftig squashgratäng

Sätt ugnen på 200°. Skär squashen i knappt centimetertjocka skivor. Lägg ut dem sida vid sida på en skärbräda och strö lite salt över

Squaschpaj

Sätt ugnen på 200 grader. Skär upp squaschen i tunna skivor. Hacka lökarna. Stek squaschen och löken tillsammans i en liten stekpanna
Västerbottenpaj

Västerbottenpaj

Gör pajskalet så här. Mät upp mjölet och saltet. Skär smöret i kuber och finfördela det i mjölet genom att nypa ihop för hand eller med degblandare
Zuccini soppa

Zuccini soppa

God zuccinisoppa. Ingredienser till 4 personer. Några salladslökar1/2 grön paprika4 små potatisar1 zuccinin Extra jungfruvolja7,5 dl vattenSalt och vitpepparFräs hackad lök och paprika några minuter i en generös skvätt med olivolja
Grönsakspaj med zuccini och mozarella

Grönsakspaj med zuccini och mozarella

Här kommer recept på kvällens middag som blev en paj falleralla. Vi ska, som jag nämnde tidigare, bege oss till tjocka släkten över helgen och därför blev det till att tömma kylen idag
Potatispaté à la Västerbotten

Potatispaté à la Västerbotten

Skala och skiva potatisen mycket tunt, gärna i matberedaren. Vispa samman ägg, grädde och salt. Vänd ner potatisskivorna i detta
Potatisgalette

Potatisgalette

Potatisgalette är en gott till fördrinken eller som här till tapas jag gjorde häromkvällen. Man skär dem i tårtbitar eller i snittar

Vårsysslor med kirskålspaj

Vårsysslor med kirskålspaj. Våren. Sol och moln om vartannat med. en temperatur som sakta stiger uppåt. Längtan efter att få vistas utomhus
Kirskålspaj

Kirskålspaj

Pajdeg. Arbeta ihop mjöl, smör och vatten till en deg. Låt den vila i kyl i 30 minuter. Tryck eller kavla ut degen i en pajform, 24 cm i diameter
Kirskålspaj

Kirskålspaj

Jag äter gärna kirskålspaj. Nej, kirskålen är inte bara ett besvärligt ogräs i trädgården att sucka och svära över, ingalunda säger jag
Kirskålspaj

Kirskålspaj

Pajdeg. Kör allt i matberedare i några sekunder tills degen ser ut som stora smulor, tillsätt vatten och kör tills degen har format sig till en boll
Västerbottenostpaj

Västerbottenostpaj

Den här pajen är ett måste på matbordet på midsommmar. Passar utmärkt till andra tillfällen också. men är underbart god tillsammans med sill, gräddfil, gräslök och färskpotatis
Västerbottenostpaj

Västerbottenostpaj

Den här pajen var otroligt god och vi bjöd på den som förrätten förra veckan. Väldigt krämig och god. Perfekt till kommande kräftskivor
Quiche Lorraine Deluxe

Quiche Lorraine Deluxe

Här har jag gjort min egen variant av den klassiska franska ost- och skinkpajen Quiche Lorraine. Quiche Lorraine Deluxe

Quiche 2

Häromnatten när jag inte kunde sova blev jag sugen på quiche, så idag köpte jag rökt skinka och gjorde det
Grönkålspaj med ädelost

Grönkålspaj med ädelost

Nu finns det en massa god grönkål i affärerna. Jag bakade en paj med grönkål och ädelost. Ingredienser. Deg