Skånsk kalops högrev recept

Minimalistisk skånsk kalops på högrev

Minimalistisk skånsk kalops på högrev

Att använda morötter i kalopsen verkar vara ett skånskt påhitt, jag tycker bara att det verkar självklart då lök och morötter ger en underbar mustig smak tillsammans med nötkött
Skånsk Kalops

Skånsk Kalops

1 kg högrev. 1 kg högrev. 13 st gula lökar. 13 st Morötter, stora
Skånsk kalops

Skånsk kalops

1½ kg nötkött t ex högrev med ben. Putsa och skär köttet i bitar, ca 3x3 centimeter. (Släng inte benen). Skala lök och morötter
Skånsk kalops

Skånsk kalops

Spara recept Kommentera Skriv ut Dela E-post Pinna 22 2 kg högrev eller märgpipa. Så här gör du 2 timmar Skär köttet i 3 cm stora bitar, salta och peppra med kvarnen
Skånsk kalops

Skånsk kalops

Ingredienser1 kg högrev eller fransyska4 msk smör2 gula lökar10 kryddpepparkorn5 lagerblad5 morötterca 6 dl vattensalt & vitpepparnågra droppar soya5 msk vetemjöl + ca 1 ½ dl vatten. 1 kg högrev eller fransyska4 msk smör2 gula lökar10 kryddpepparkorn5 lagerblad5 morötterca 6 dl vattensalt & vitpepparnågra droppar soya5 msk vetemjöl + ca 1 ½ dl vatten
Skånsk kalops med inlagda rödbetor

Skånsk kalops med inlagda rödbetor

cirka 1 1/2 kg benfri högrev. Skär köttet i 3 × 3 centimeter stora tärningar. Skala och skär löken i tunna klyftor

Kalops på skånskt vis

1 kg grytbitar av högrev. Ingredienser. 2 msk smör. 3 st stora gula lökar. 4 st stora morötter, skurna i 2cm bitar
Skånsk kalops

Skånsk kalops

Lägg undan hälften av köttet till morgondagens fajitas och blanda resten med grönsaker och hälften av kalopsskyn (spara hälften till morgondagens fajitas)
Kalops på skånskt vis

Kalops på skånskt vis

1 kg grytbitar av högrev. Ingredienser. 2 msk smör. 3 st stora gula lökar. 4 st stora morötter, skurna i 2cm bitar
Skånsk kalops

Skånsk kalops

kg högrev utan ben, även fransyska går bra. Servera skånskkalops med kokt potatis och inlagda, helst, skånska rödbetor

Skånsk kalops

Kanske min godaste kalops någonsin. Sist jag gjorde kalops blev den inte alls bra och jag har ingen aning varför
Morbergs kalops i Crock-Pot

Morbergs kalops i Crock-Pot

Receptet är Pers egen variant på skånskkalops med morötter, högrev och gul lök. Ingredienser till Morbergs skånskakalops
Kalops sous vide

Kalops sous vide

Visst ärdet så att det som skiljer en skånskkalops ifrån en vanlig kalops är att den förra innehåller morötter
Min skånska kalops

Min skånska kalops

I skånskkalops ska det definitivt finnas rejäla morotsbitar. Servera kalopsen med kokt potatis och inlagda rödbetor
Tacos med inspiration av Skåne

Tacos med inspiration av Skåne

Min första tanke gick till SkånskKalops. Till kalopsen serveras ofta rödbetor. En fin bit högrev fick tillsammans med gul lök och en kryddmarinad med bland annat just lagerblad och mortlad kryddpeppar långlagas i min Crock-Pot till en mör och välsmakande pulled beef