Rökning av kött och fisk recept

Varmrökt ankbröst med smak av citron, rosmarin & salvia

Varmrökt ankbröst med smak av citron, rosmarin & salvia

Lycka till med rökningen. Att röka köttochfisk är både roligt och gott. När jag har grillat i vår klotgrill brukar jag avsluta med att utnyttja den kvarvarande glöden och värmen till att röka något som jag förberätt dessförinnan
Vegetariskt för hälsan och miljön!

Vegetariskt för hälsan och miljön!

Studierna tar dock inte hänsyn till andra livsstilsfaktorer som fysisk aktivitet, rökningoch alkoholintag vilket gör att det inte är helt enkelt dra några slutsatser
Hjortronsås till Varmrökt Lax

Hjortronsås till Varmrökt Lax

Den milda smaken hos den fina laxen, som dessutom är gravad innan rökningen, blev väldigt god till den syrliga såsen
5 riktlinjer för hormoner i balans

5 riktlinjer för hormoner i balans

Skär ner på alkohol, koffein, socker ochrökning eftersom att dessa faktorer orsakar din kropp extra stress samt verkar antagonistiskt på näringsupptaget – d
Gammaldags Husmanskost

Gammaldags Husmanskost

Saltning ochrökningavfisk är en riktigt gammal tradition runt om i landet. Vid serveringen häller Du av vattnet från morötterna och lägger i en klick smör
Statistiskt grillande

Statistiskt grillande

Lägg sedan köttet i mittremsan utav grillen så att köttet inte har direkt värme utav kolen. Låt kolen ligga på två sidor utav grillen så att du har en mittremsa som är fri ifrån kol

Matrelaterad historia - blandat

Gästerna samlas åter i salongen efter avslutad middag, damerna sitter och konverserar medans kanske herrarna drar sig vidare ut till herr-rummets cigarr-rökning
Bokrecension: Rök

Bokrecension: Rök

Avsnittet teknik tar upp olika typer avrökningsmetoder samt olika rökgivare förutom trä. För det första så tar boken upp hur det fungerar med rökning
Intervju med Caroline Svendsen

Intervju med Caroline Svendsen

Rättså tätbebyggt område men ännu får vi bo kvar trots både flitigt grillande men även rökningoch då i Jensas hörna
Statistiskt grillande

Statistiskt grillande

Lägg sedan köttet i mittremsan utav grillen så att köttet inte har direkt värme utav kolen. Låt kolen ligga på två sidor utav grillen så att du har en mittremsa som är fri ifrån kol
Statistiskt grillande

Statistiskt grillande

Lägg sedan köttet i mittremsan utav grillen så att köttet inte har direkt värme utav kolen. Låt kolen ligga på två sidor utav grillen så att du har en mittremsa som är fri ifrån kol
Intervju med Johan Magnusson

Intervju med Johan Magnusson

Det var dock först när jag flyttade till USA som jag insåg att grillning/rökning nästan är som en religion

Saltlag för rökning!

Här har ni ett recept till insaltning avköttochfisk när ni ska röka. Ta upp, torka avoch rök. Det här receptet har jag fått av en kompis som är en mästare på att röka, en bland de bättre skulle jag tro
Kroppen efter graviditet och förlossning

Kroppen efter graviditet och förlossning

Även om en utsätter sig för en riskfaktor – rökning, sol, övervikt, snus, alkohol, äta kött/chark, inte äta fisk/grönsaker osv – så är en inte mindre värd

Webers nyheter 2014

Rökning är en av de allra största trenderna på grillområdet, och allt fler utökar sin grillsamling med en särskild rökgrill
Glad midsommar med bästa försommarbuffeten

Glad midsommar med bästa försommarbuffeten

Passa noga, rökningen går snabbt. Min mamma hade gravat lax och gjort en egen gravlaxsås. Köp tunna skivor av den godaste kallrökta skinka du kan hitta