Indisk mat koriander recept

NAAN, RAITA OCH INDISK MAT MED SPICENTICE

Fräsch färsk koriander i båda rätterna. Jag älskar indiskmat och blev därmed överlycklig när det i våras öppnade en indisk restaurang i Falkenberg
Äntligen - egenlagad indisk mat

Äntligen - egenlagad indisk mat

Hacka och strö över koriandern. Ibland har vi kikat lite i boken och då omedelbart blivit så toksugna på indiskmat att vi rusat till vår lokala indiska restaurang, Gandhi och slagit till på någon kryddig rätt
Daal, indisk linsgryta

Daal, indisk linsgryta

indiska restaurangen i stan (ja, det finns två egentligen men jag föredrar den ena) får man alltid enormt god mat
Chicken Masala - Indisk Kyckling

Chicken Masala - Indisk Kyckling

Lägg i den finhackade koriandern och muskoten och presa över citronen. 1 matsked pressad vitlök. 2 matskedar riven ingefära. 1 matsked hackad färsk koriander. 2 matskedar olivolja
Indisk kycklinggryta

Indisk kycklinggryta

Rör i gurkmeja, koriander, smulad bockhornsklöver, garam masala, tomatpuré, socker och salt. Indiska smaker blir det idag och det kan väl passa bra med lite hetare mat när det nu är en smula kyligare ute
Indisk linscurrygryta - Dhal

Indisk linscurrygryta - Dhal

Som jag skrev i gårdagens recept, strunta i besticken, ät maten med hjälp av brödet istället. Garnera med koriander och röd hackad chilipeppar
Indisk vitkålscurry

Indisk vitkålscurry

Vänd i tomatpurén och fräs den hastigt med kryddorna. Koriander. Kryddig och smakrik Indisk vitkålscurry
Indisk lammgryta

Indisk lammgryta

Även om inte "Andra Chansen" föll mig i smaken i går så åt vi i alla fall väldigt god mat. Jag hade gjort en Indisk Lammgryta
Indisk lammcurry

Indisk lammcurry

HJÄLP MIG VINNA MATBLOGGSPRISET, RÖSTA PÅ MIG GENOM ATT GILLA BILDEN HÄR. En äkta Indisk lammcurry som smakar helt fantastiskt
Kryddig indisk kycklinggryta

Kryddig indisk kycklinggryta

Till sist vänder du ner matlagningsyoghurten och koriandern. Tillsätt vitlök, lök, ingefära, chili och tomatpuré

Indiskt långkok i lergryta

Till indiskmat är det gott med lite syra och sötma från frukt. En fantastisk matlagningsmetod. Koriander, spiskummin, kanel, kryddnejlika, ingefära, vitlök, gurkmeja, svartpeppar, röd chili, lagerblad och kardemumma
Indisk kyckling curry med gurkraita

Indisk kyckling curry med gurkraita

Jag använder många olika kryddor i min matlagning och när jag fick möjlighet att laga middag tillsammans med marknadschefen för kryddor på Santa Maria så passade jag på att tillaga en god indisk kyckling curry som innehåller väldigt många olika kryddor
Indisk kyckling i svenskt kök

Indisk kyckling i svenskt kök

Stek även blomkål tillsammans med kycklingen och låt koka i såsen för en matigare rätt. Strö över koriander
Indiskt tomatris

Indiskt tomatris

Tillsätt sedan smöret, löken, kardemumma, kanel, koriander och fräs en stund på medelvärme tills löken mjuknar
Indisk aubergine och okragryta

Indisk aubergine och okragryta

Häll därefter på de passerade tomaterna, aubergineköttet, garam masala, gurkmeja, röd chili, de fint stötta korianderfröna samt saltet