Lägg i den finhackade koriandern och muskoten och presa över citronen. Lägg i alla kryddor tillsammans med den finhackade gröna pepparen i kycklingröran
Garnera med färsk koriander. Supergod Indisk maträtt med perfekt harmoni i kryddningen och med en mild hetta, vill man ha mera hetta så öka på med cayennepepparn och drick gärna en ljus lager till
Börja med att rosta spiskummin, koriander, svartpeppar, chili, nejlika och kardemumma i en torr panna, genom att göra detta så får du ut mer och djupare smak av kryddorna
Sätt en vid kastrull på spisen och bryn kycklingfilèerna i smöret och oljan. Blanda mandel, rödlök,vitlök, currypasta, kanel, lime, mynta, koriander, honung och mixa med en stavmixer till en tjock massa
Finhacka chilin och hacka koriandern. Lägg i kycklingkuberna och garam masala i stekpannan. Strö till sist över den gröna chilin och den färska koriandern och låt koka med någon minut
½ dl hackad färsk koriander. Indisk mat är spännande. Currykycklingen. ½ dl hackad färsk koriander. Dela kycklingfiléerna på längden, badda in dem i salt och peppar
Rör i gurkmeja, koriander, smulad bockhornsklöver, garam masala, tomatpuré, socker och salt. Indiska smaker blir det idag och det kan väl passa bra med lite hetare mat när det nu är en smula kyligare ute
