2 pangasiusfiléer. Börja med att göra potatismoset. Krydda och förstek filéerna så de får fin färg. Smöra en form och lägg i filéerna, spritsa ut potatismoset runt fisken
Gratinerad Rullströmming. Så nästa gång Du blir sugen på en fiskgratäng, hoppa över den eländiga Pangasius och andra smaklösa fiskar som importeras från andra sidan jordklotet
t ex pangasius. 1. Fräs lök och svamp i smör tills vätskan kokat in. Smaka av med salt, peppar och dill. 2. Fördela fyllningen på fisken och rulla ihop
600 g fiskfilé, t ex tilapia, pangasius, lax. Tina fisken om den är fryst. Koka potatisen mjuk i vatten. Hälla av vattnet och mosa potatisen med en elvisp