Grönpepparsås med cognac recept

Grönpepparsås – recept

Gå i med dijonsenap och grädde. Slå på cognac och ﬂambera. av med mer grönpeppar och salt. Bryn smöret och lägg i lök och grönpeppar

mittkok.expressen.se

Oxfilé och grönpepparsås – obittra kockar

I förra veckan blev det oxfilé medgrönpepparsås. Det började som så att en kille hörde av sig för ett tag sedan och frågade om jag inte skulle gå med i deras facebookgrupp

Karlstein

Biff medgrönpepparsås4 biffar (à 200 g) 300 g haricots verts 8 tomater 2 schalottenlökar 2-3 msk grönpeppar i lag 1 tsk dijonsenap 4 dl kalvfond 2-3 dl grädde 2 msk cognac 0,5 dl olivolja salt strösocker

www.koket.se

Hängmörad biff med grönpepparsås

1Grönpepparsås4 schalottenlökar 50 g smör 0,5 dl grönpeppar i lag 0,5 dl cognac 3 dl hemgjord kalvfond (eller utspädd fond från flaska) 3 dl vispgrädde salt peppar, nymalen

www.koket.se

Black and white med grönpepparsås och potatismos

Häll nu i den torkade grönpepparn och avsluta medcognacen. Grönpepparsås. Linda filéerna med baconskivor och sätt tandpetare i ändarna på baconet

www.koket.se

Rättikagratäng med oxfilé och grönpepparsås

Tillsätt cognac och rör om. Rättikagratängen påminner väldigt mycket om en vanlig potatisgratäng, men med den skillnaden att den har ett trevligt inslag av rädisa

Karlstein

Pepparstek- nedslag i en börsmäklarmiddag 1984.

Grönpepparsås. Börja med potatisen. Slå på cognacen och flambera. Smaka av med salt och vitpeppar. Smaka av med salt och vitpeppar och montera såsen med ytterligare en klick smör

Olmås Njutbar

Cognacsflamberad oxfilé med grönpepparsås

Krydda köttet med grovmalen vitpeppar. Hetta upp traktörpannan på högsta värme, slå i cognac, ta pannan från spisen och tänd på

kokschefen.se

Grillad entrecote med grönpepparsås

Tillsätt därefter fond, vatten, vätska från grönpepparlagen, cognac, umami, soya och worcheister sauce

cat's bak- och matblogg

Älgfärsbiff, mild grönpepparsås, sauterade sockerärtor och brysselkål

Smaka av medcognacen och krydda med salt- och vitpeppar från kvarn. I helgen hade vi lite polare på middag så det bjöds på älgfärsbiffar med en mild grönpepparsås och lite sauterade sockerärtor, grönkål och squach

Manfreds Mattorg