Sås crème fraiche kantarell cognac recept

Pasta med strimlad biff

Pasta med strimlad biff

Vispa ihop crèmefraiche, vatten, fond och olja. Rör ner spenat och 1 msk olja i den nykokta pastan och servera med såsen. 2 dl Creme FraicheKantarell & Cognac
Triss I Svamp

Triss I Svamp

Karljohansvampbiffar, Med kantarellsås Och Steka Champinjoner,Serverat Med Pressad Potatis Och SalladEn riktigt riktigt god rätt som vi åt för någon vecka sedan

Köttfärsbiffar med crème fraichesås

Sås. Slå sedan på grädden, sojan och crèmefraichen i stekpannan och vispa ihop. 1 burk crèmefraiche med smak av soltorkade tomater och fetaost eller creme fraiche med kantarell och cognac

Saffransgul Kräftlasagne

Varva lasagneplattorna med kräftstjärtar och svamp-lökblandning och såsen i en smord form. Sjud 3 – 5 minuter, tillsätt saffran, tomatpuré, kräftspad, hummerfond, creme fraiche, citronsaft, cognac och vitt vin. 250 g kräftstjärtar i spad avrunna (spara spadet till såsen). 1 msk cognac. 2 dl creme fraiche. 100 g finhackade kantareller eller champinjoner

Kasslergratäng med kantarellsås

Värm crèmefraichen i en kastrull. Häll såsen på kasslern och grönsakerna i formen. 6 dl crèmefraichekantarell & cognac

Älgfärslimpa med varm kantarellsås

Värm crème fraîche gourmet i en kastrull. Servera älgfärslimpan med den varma såsen, lingon, potatis och gärna pressgurka