Chili per moberg recept

Per Mobergs paella

Per Mobergs paella

Häll över buljongen, tomaterna, saffran, paprikapulvret och chilin. 11 krm chilipulver (om man gillar lite starkare). 11 hel kyckling 0,5 kg färska blåmusslor 1 paprika 2 gula lökar 3 klyfta vitlök 5 dl avioriris (långkornigt ris) 1 l hönsbuljong 1 g saffran [2 förp] 1 krm chilipulver (om man gillar lite starkare) 2 msk paprikapulver 400 g krossade tomater vitpeppar, nymalen 1 lagerblad 1 tsk havsalt 300 g skalade räkor 0,5 dl olivoljaStycka upp den hela kycklingen i småbitar (med ben kvar)
Levergryta med Kantareller, Äpple & Potatismos

Levergryta med Kantareller, Äpple & Potatismos

Ganska ofta när jag skriver här så hänvisar jag till min mammas kokkonst, t ex hennes köttfärssås, korv stroganoff chili con carne, strömming och andra barndomsmaträtter som jag saknar och försöker återskapa
Moberg grillar...

Moberg grillar...

Just ikväll blev det kycklingspett med chiliaioli och du milde vad det blev bra. PerMoberg alltså. Moberg grillar
Kyckling i ugn med chili, rostad potatis och avokadosallad

Kyckling i ugn med chili, rostad potatis och avokadosallad

Marinaden till denna rätt kan jag tacka PerMoberg för. Chilimarinerad kyckling, 4 portioner. 1/2 dl chilisås. 1 krm chilipulver. Chilimarinerad kyckling, 4 portioner 1 hel färsk kyckling (alt. 1/2 dl chilisås. 1 krm chilipulver
Veggoburgare

Veggoburgare

koriander, spiskummin, paprika, banglagere curry, mer chili. Med någon form av PerMoberg liknande självförtroende fick jag till en så himla bra burgare igår

Avocado/mangosallad med rökt lax

Hacka chilin fint och blanda med frukten i en skål. 33 hackad röd chili. Skär upp alla grönsaker/frukter i 2 cm stora bitar