De senaste åren har det blivit mer och mer populärt med grönsaker i kakor och bakverk, något som jag som kombinerad hälso- och matnörd tycker är jätteskoj
Ringla på oljeblandningen och smaksätt med vitlök, salt och peppar. Lägg pumpan i en ugnsfast form. När pumpan är mjuk, ta ut den och lägg på ett fat och strö över persilja
Stek pumpan tillsammans med lök och vitlök på medelhög värme. vitpeppar. Jag hade fyra skivor entrecôte, en butternut pumpa, halvinspiration och influenser av att ha läst om Paul Svensson och hur han torkar oliver och kapris för att strö över rätter
Nyss hemkommen från Paris där julen var allt annat än vit. Här är mitt gröna julbord, en saffransaflafel (inspirerad av förra årets saffranshummus), men grönkålssallad med rostad pumpa och slutligen bloggfavoriten, rödkålssallad med apelsin, spenat och granatäpple
Kycklinggryta med vitt vin och butternutpumpa. Jag fullkomligt älskar vitt vin som smaksättning i mat. Att grytan sedan innehåller både spenat och butternutpumpa gör det hela ännu bättre
Skala och finhacka löken samt pressa vitlöken. Skala, kärna ur och skär pumpan i tärningar. Hetta upp oljan i en kastrull och fräs lök och vitlök några minuter utan att de tar färg
½msk vitt. Vi valde att göra en pumpafyllning till en lyxig vegetarisk Raviolirätt som blev fantastiskt god, lite meckel o pyssel men väl värt tiden i köket
Skala och hacka löken och vitlöken. När det är cirka 5 minuter kvar av koktiden tillsätter du pumpabitarna och lite salt och peppar. 1 st vitlöksklyfta(or). 2 dl vitt vin. 1 dl tärnade pumpabitar
