Vänd biffarna efter halva tiden. Och det finns så mycket gott en kan göra med rotfrukter såsom rotmos, rödbetsbiffar, morotssoppa eller kanske dessa biffar som innehåller både linser och kikärter som proteinkälla
För dessa vegetariskabiffar blev riktigt goda. Men om man blandar det med lite söta morötter och palsternacka så får man också den där goda salta smaken tillsammans med den lite sötare smaken från rotfrukterna och det blir riktigt riktigt mumsigt
Riv palsternackan grovt. Dessa torskbiffar med sötpotatissallad och avokadokräm lagade jag och tog bilder av för ungefär ett halvår sedan och nu kom jag av en slump på att jag aldrig har lagt upp receptet här
Ricottabiffar med morots- och palsternacksmos. Testa till exempel att byta ut palsternackan mot rotselleri, eller krydda det färdiga moset med lite riven pepparrot
Forma biffar och stek (på medelvärme) i en stekpanna med kokosolja ett par minuter på varje sida. servera dem som biffar till exempelvis ingefärsbakad sötpotatis
