Här kommer ett recept på en underbar fläskfilé, fylld med soltorkade tomater och fetaost. Jag har gjort samma rätt med stora kycklingfileér istället, vilket är precis lika gott (om inte ännu godare)
Ugn 125º samt 275º. Krydda fläskfilén runt om med salt och peppar och bryn köttet runt om. Lägg köttet i en smord, ugnssäker form och efterstek i ugn i 15 minuter
Men om ni ska få den så där underbart god i smaken rekommenderar jag er att köpa pasta av bästa kvalité, vi köpte vår i en delikatessbutik och just denna pastan hade citronsmak
Jag unnade mig själv två böcker på årets bokrea [även om det fanns några fler jag hade kunnat shoppa loss på] och en av dem är Markus pasta innehållandes en hel hop med pastarecept, underbart presenterade med bilder som får i alla fall mig att vilja laga nästan allesammans, recept som är enkla att förstå och troligtvis inte heller särskilt svårlagade [i alla fall är det den känslan jag fått när jag läst nästan vartenda ett av bokens recept och jag älskar den känslan], och troligtvis urgoda skapade utav Markus Aujalay
Men det går också att göra en underbart god liknande rätt på tunna skivor av fläskfilé. Receptet blir lagom för 4 om den serveras som huvudrätt, eller 8-10 personer som del av en buffé
Ha en underbar lördagskväll. Funderade på om jag skulle grilla idag eller om det fick bli en rätt i ugnen, tog det osäkra för det osäkra och lagade mat inne
Solen skiner och det ser helt underbart ut ute, men det är kallt. Nu löste sig morgonen rätt bra ändå, så vi får hoppas att resten av da'n går lika bra
