Torsk västerbottenost recept

Torsk under täcke

Torsk under täcke

  1 dl Västerbottenost (riven).   700 g Torskfilé.   10 g Smör till formen.   3 msk Persilja (hackad).   1 krm Salt
Torsk med täcke

Torsk med täcke

Det fick bli torsk med täcke. Torskfiléer. Torskfiléer. 1 dl riven västerbottenost. 1 dl riven västerbottenost
Johans torsk

Johans torsk

Låt torsken halvtina så att den går lätt att skära. 400 g torsk. 1 dl riven västerbottenost. Dela fisken i mindre bitar och lägg i en ugnssäker form
Torsk med Västerbottenmos.

Torsk med Västerbottenmos.

Torskrygg är jättegott och tillsammans med västerbottenost och vitt vin blir det en riktig kalasmiddag
Ugnsbakad torsk med ruccolapesto

Ugnsbakad torsk med ruccolapesto

600 g torsk (eller annan vit fisk). 1 dl riven västerbottenost (eller parmesan). 600 g torsk (eller annan vit fisk)

Färsk torsk på risottobädd

Eller vad sägs om Färsk torskfile på en rödbetsrisottobädd och färsk sparris. Smakrik rödbetsrisotto med perfekt tillagad torsk
Panerad torsk med råkostsallad och picklad gurkdressing

Panerad torsk med råkostsallad och picklad gurkdressing

Fisken4 st torskfiléer Gärna tinade i portionsstorlek1 st ägg2,5 dl västerbottenost fint riven2 msk mandelmjöl1 msk pofiber0,5 tsk salt1 krm svartpepparRåkostsallad300 g rättika1 st morot1 msk dill finhackad1 msk kallpressad rapsolja2 tsk vitvinsvinäger0,25 tsk saltGurkdressing1 st ägg2 dl neutral olja ex. Fisken4 st torskfiléer Gärna tinade i portionsstorlek1 st ägg2,5 dl västerbottenost fint riven2 msk mandelmjöl1 msk pofiber0,5 tsk salt1 krm svartpepparRåkostsallad300 g rättika1 st morot1 msk dill finhackad1 msk kallpressad rapsolja2 tsk vitvinsvinäger0,25 tsk saltGurkdressing1 st ägg2 dl neutral olja ex. 4 st torskfiléer. 2,5 dl västerbottenost. 4 st torskfiléer. 2,5 dl västerbottenost
Ugnsbakad torskfilé med ruccola och pinjenötter

Ugnsbakad torskfilé med ruccola och pinjenötter

1 dl riven parmesan eller västerbottenost. Sätt ugnen på 200 grader. Rosta pinjenötterna i stekpanna. Mixa ruccola, de rostade pinjenötterna, osten och olivoljan i en mixer eller med mixerstav
Lyxiga västerbottensnacks

Lyxiga västerbottensnacks

Som förrätt till torsken i helgen blev det små västerbottensnacks toppade med creme fraiche inspirerade av Taste by Louise som vann förra årets upplaga av Mästerkocken
Lite färre kolhydrater...

Lite färre kolhydrater...

Pestoöverbakad torsk hittar ni receptet på här, det enda vi gjorde annorlunda denna gången var att vi använde parmesanost istället för västerbottenost

2012 – en sammanfattning

I matväg var september en produktiv månad och jag bjöd på majssoppa, hasselnötspanerad torsk, turbogrönsaksrätt, fläskpannkaka med äppelringar och rostad pumpasoppa med brynt smör
En Foodie inspirerar

En Foodie inspirerar

med sig av sin Apa i garderoben och Pistagenötsöverbakade Torsk med Rödbetsrisotto. Torsken lät både enkel att tillaga och god
Saffransgravad torskrygg med ärtröra

Saffransgravad torskrygg med ärtröra

I någon av de senaste numren av ICAs tidning Buffé hittade jag ett recept på saffransgravad torsk. Den gravade torsken ska skivas tunt och ätas med t ex pancetta som förrätt eller tilltugg
Fiskgratäng med Savojkål

Fiskgratäng med Savojkål

Lägg torsk i en smord ugnsfast form. 2 dl riven Västerbottenost. Hoki på bädd av Savojkål med potatismos
OSTSNURROR MED SESAMFRÖN

OSTSNURROR MED SESAMFRÖN

Den förstnämnda skulle åttorna faktiskt laga i fredags, så ännu lever torsk i folie kvar. 2 dl riven Västerbottenost. 2 dl riven Västerbottenost
Anettes hemlagade fiskgratäng

Anettes hemlagade fiskgratäng

Kokt torsk. Sen tar du en ungsform och lägger fisken i mitten, du lägger sen potatismosen runt om fisken, häller såsen på fisken och avslutar med ett lager västerbottenost över fisken och mosen,